По итогам дегустации так и хочется поменять последовательность в этом сочетании трёх слов и перенести Heavily в начало, потому что торфянистость здесь, скорее, средняя, а вот ньюмейк - реально мощный. На мой вкус вышло бы "Heavily Kilkerran Peated".
Речь пойдёт об 11-й ограниченной партии торфяного, бочковой крепости NAS-релиза дистиллерии Glengyle (подразделения Springbank). Любители уже нахваливают 12-ю партию, а дистиллерия между тем презентовала последнюю, 13-ю.
Встречал несколько раз мнение у обзорщиков, пробовавших и ранние партии, что релиз получается у винокурни со временем всё интереснее и комплекснее.
Kilkerran Heavily Peated Batch 11, NAS, крепость - 57.9%, не фильтрован и не крашен, фенольность - (45 ppm на солоде), бочки - (экс-бурбон 90% и экс-херес 10%), бутилирован - сентябрь 2024.
На Вискибазе оценка 87+. У экспертов тоже 87-87,5.
На аромате у меня - пышная сдобная выпечка, лимонно-сливочный крем, гвоздичная и ванильная специи, тропический фруктовый микс. А также - вяленая груша, яблоко, дыня. Светлый виноградный сок. Есть цветочная (жасмин) нота плюс лайм, зелёный базилик.
Рассольно-бальзамические ноты - ягодный маринад, черемша.
Тонким ненавязчивым фоном, возможно, менее выраженном, чем в релизах Longrow (от родственной дистиллерии Спрингбэнк), - тем не менее, слышны "гаражные" или "индустриальные" мотивы с нотками копоти: металлическая стружка, горячая окалина, ветошь, промасленный пол.
Есть лёгкий ностальгический запашок, как от коптящей керосинки. Также торф проявляется прелой и одновременно ароматной органикой - типа жухлых смородиновых и подобных пахучих листьев. Здесь же запах, похожий на сильно обугленный ароматический кальянный табак.
Добавилась яркая тема осеннего сухого разнотравья.
На вкусе - и сладкий, и хорошо солёный, с кислинкой. Немного маслянистый и выражено минеральный, а также присутствует лёгкий "металлический" (железистый и медный) привкус.
Терпкий, пряный, в меру перечный - смачный.
Есть грейпфрут, маринованный имбирь, мёд, белый кишмиш, ананас, апельсин, мандарин, персик(не переспелый - плотный).
Фенольность на вкусе значительно ярче - горелая стерня, тлеющие пахучие сухие травы - типа полынь-чабрец-шалфей.
На долгом финише - сладкие вяленые фрукты, белая виноградная ягода, вновь гарь тлеющих сухих лекарственных трав.
Читал в обзорах, что у Kilkerran Heavily Peated Batch 12 чуть больше хересного влияния, чем в 11-м, и поменьше дыма и сливочности и вместе с тем побольше фанка и даже соли. Зато в нём тоже нашли что-то вроде "моторного масла". Оценка на Вискибазе у 12-й партии повыше - близко к 88.
Между тем в нашем 11-м батче присутствует общая с Kilkerran 8 YO (тоже 2024 года), хорошо узнаваемая мощная экс-бурбонная основа. Также заметна схожая ванильная кремовость и яркая цитрусовая и фруктовая палитра.
Однако в изначально слаботорфяной Восьмёрке намного меньше "индустриальности", зато больше натурального природного "грунтового" и "почвенного" фанка. По-видимому, там уже успели поработать бочки - в сравнении с молодым Heavily Peated, где ещё вовсю резвится замечательный ядрёный ньюмейк.. В общем, с Восьмёркой Килкерран лучше будет уже не в гараже, а в шалаше.
Больше релизов - в телеграм-канале Виски-Шлейф.