Осенью и зимой так хочется поддержать организм, но рука не поднимается скупать дорогие аптечные комплексы.
Да и зачем, если природа уже все придумала за нас?
Сегодня поделюсь рецептом легендарной «витаминной бомбы».
Это вкусно, натурально и действительно работает — бодрость появляется уже через пару дней приема.
Главное здесь — не просто смешать всё в кучу, а правильно подготовить продукты, чтобы смесь хранилась долго и не забродила.
🛒 Нам понадобятся самые простые продукты:
- Грецкие орехи — 100 г (можно взять миндаль или фундук, но грецкий — классика).
- Курага, изюм, чернослив — по 100 г каждого вида.
- Лимон — половинка (среднего размера).
- Мёд — 0,5 стакана (если густой — растопите, но не перегревайте!).
☝️ Важные нюансы перед приготовлением
Многие пропускают этот этап, а зря.
Именно из-за лишней влаги смесь может быстро испортиться.
«Банный день» для сухофруктов.
Обязательно промойте их проточной водой, а затем залейте кипятком ровно на 1 минуту.
Это убьет микробы, но не сварит фрукты.
Главный секрет — сушка.
После кипятка откиньте все на дуршлаг.
Затем расстелите бумажные полотенца и выложите сухофрукты в один слой.
Дайте им полностью обсохнуть!
Бумага впитает лишнюю влагу, и ваша паста будет стоять в холодильнике очень долго.
Внимание к деталям.
Переберите грецкие орехи вручную.
Даже в самых дорогих пачках попадаются твердые перегородки, которые могут повредить зуб или блендер.
Лимон моем тщательно (лучше со щеткой), режем и удаляем все косточки — они дают горечь.
🥣 Готовим за 5 минут
Процесс элементарный:
Загружаем подготовленные сухофрукты, орехи и лимон (прямо с цедрой!) в блендер или пропускаем через мясорубку.
Совет: не перемалывайте в пюре. Гораздо вкуснее, когда попадаются небольшие кусочки орешков.
Если мед засахарился, слегка подогрейте его на водяной бане до жидкого состояния.
Заливаем массу медом и тщательно перемешиваем.
Готовую смесь перекладываем в чистую сухую банку и отправляем в холодильник.
Как принимать?
По одной чайной ложке в день (лучше утром).
Это отличная добавка к чаю или замена конфете.
Вкусно, сладко, а пользы — вагон!
А как вы укрепляете иммунитет в сезон простуд?
Делаете такие смеси или предпочитаете что-то другое?
Делитесь рецептами в комментариях!
И не забудьте подписаться на канал, впереди много вкусных идей!