Пышные панкейки, которые тают во рту: вкуснее бабушкиных блинов — готовлю за пару минут из минимума продуктов

Панкейки — это более пышный и воздушный аналог блинчиков. За счет пышной текстуры панкейки представляют собой более высокую и воздушную выпечку, которую обожают дети и взрослые. Нет, безусловно, бабушкины блинчики не уступают им по вкусу, и все же панкейки станут им прекрасной альтернативой, если блины уже надоели.

И, кстати, это менее вредное изделие, ведь жарят его на сухой сковороде, а потому и лишнего жира нет. Раскрываем рецепт.

Ингредиенты:

• яйцо — 2 шт.;
• мука — 250 г.;
• молоко — 250 мл;
• сахар — 2-3 ст. л.;
• сливочное масло — 50 г;
• разрыхлитель — 1-1,5 ч. л.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с молоком, добавьте сахар, растопленное сливочное масло и перемешайте.
2. Соедините муку и разрыхлитель, введите смесь в массу, перемешайте до консистенции сметаны.
3. Наливайте на раскаленную сковороду по 2-3 ст. л. теста и разравнивайте, выпекая панкейки с двух сторон до румяной корочки.

Панкейки получаются красивыми, аппетитными, ароматными. Они идеально сочетаются со сладкими добавками, например, вареньем, джемом или ягодами. Но кто-то любит их просто смазывать сливочным маслом и есть без добавок. Также получить вкусовое наслаждение можно, если сочетать панкейки со сметаной. Выбирайте любой вариант, и приятное чаепитие вам обеспечено!