Одним из поклонников брюссельской капусты являлся Жюль Верн, французский писатель и автор многих романов. По одной из версий, Жюль Верн полюбил брюссельскую капусту во время своего пребывания в Бельгии, где он был вдохновлен кулинарными традициями этой страны. Он даже включил упоминание о брюссельской капусте в один из своих романов "Пятнадцатилетний капитан".
Вес готового блюда на 2 персоны: 780 г
Готовить: 40-45 мин.
Ингредиенты
- замороженная брюссельская капуста 300 гр.
- филе куриного бедра (кусочки) 300 гр.
- чесночный порошок 1 ч.л.
- яйцо куриное 2 шт.
- сметана 20% 100 гр.
- сыр моцарелла тертый 70 гр.
- сыр пармезан тертый 30 гр.
- форма алюминиевая прямоугольная средняя 1 шт.
- фольга 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 гр. Вскипятите в чайнике 500 мл воды и ошпарьте брюссельскую капусту кипятком 1 мин. Слейте воду, немного остудите и разрежьте капусту пополам.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст л растительного масла. Обжарьте на сковороде кусочки курицы 3-4 мин. на сильном огне до золотистого цвета, посолите, поперчите. Переложите на тарелку и по желанию порубите на более мелкие кусочки. В этой же сковороде обжарьте брюссельскую капусту 2-3 мин на сильном огне, помешивая.
Шаг 3
В глубокой миске соедините яйца, сметану, сыр моцарелла и чесночный порошок. Посолите и взбейте вилкой до однородности.
Шаг 4
Курицу и капусту выложите в форму для запекания, влейте яичную смесь в форму и перемешайте. Накройте фольгой и запекайте в духовке 18-20 мин. Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться чуть больше или меньше времени.
Шаг 5
Через 20 мин снимите аккуратно фольгу, посыпьте пармезаном и запекайте еще 4-5 мин. Подавайте запеканку теплой.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома