Предприятие было национализировано у семьи бывшего губернатора Челябинской области Михаила Юревича. Первоначально основной хлебозавод Свердловской области передали под управление структуры Россельхозбанка. С января 2026 года РСХБ стал полноправным владельцем «СМАКа».