В северных регионах России, в том числе и в Сибири, активно практиковалась топка бани по-чёрному. Это не значит, что такой вариант не использовали больше нигде. Такие бани под разными названиями известны во всех холодных регионах от Норвегии до Финляндии.
Тому, что баня этого типа получила широкое распространение именно в морозных регионах, имеется вполне себе физическое объяснение.
Конструкция этой бани занятная. В отличие от современной бани с дымоходом, в бане по‑чёрному топка не была оборудована отдельной печной трубой.
Дым от дров, тянущийся вверх, остаётся внутри помещения до тех пор, пока печь достаточно не прогорит. Только после этого дым выводится наружу - через небольшой лаз в стене или просто через открытые ворота. Откуда взялась такая, мягко скажем. странная идея, сказать сложно, поскольку она противоречит интуиции (если есть дым - значит плохо), но преимуществ имелось немало.
На Севере и в Сибири традиционно присутствуют длинные, холодные зимы с постоянными перепадами температуры, а в лесистых районах чрезвычайно высокая влажность. Дома и хозяйственные конструкции строили там традиционно из дерева, но дерево - материал очень капризный и я про это много раз рассказывал. Мы же сейчас перечислили просто идеальные условия для того, чтобы сруб стал трухой за пару сезонов или даже меньше.
В таких условиях обычная баня «по‑белому» (с обычной трубой) быстро становилась рассадником влаги, плесени и запахов, которые могли проникать в дом и хозяйственные постройки. Баня разваливалась сама, а заодно иногда затрагивала и более ценные строения. Но исключить постоянную влажность и испарения в таком хозяйственном помещении просто невозможно.
Баня с дымом внутри во многом сама спасала себя от типичных проблем. Потому и отсутствие привычного дымохода и обыденной конструкции было связано не с невозможностью сделать нормальную трубу для печи. Идея была кое в чём другом.
Когда дрова горят, они выделяют тепло и дымообразные аэрозоли - мельчайшие частицы сажи и продуктов неполного сгорания. Эти аэрозоли переносятся горячим потоком прямо на поверхность стен и внутрь пор древесины. Дышать ими не полезно, а вот древесине они помогают.
Горячие газы поднимаются вверх и заполняют пространство. При этом они нагревают поверхности, поднимая температуру материала выше температуры точки росы. Влага изнутри древесины переходит в газообразное состояние и уносится дымом наружу после открытия дышала или оседает в менее вредных формах.
Результат удивителен - происходит глубокая сушка древесины и уменьшение её влажности без плесени и без затхлости.
При этом дым - это не просто смесь углекислого газа и паров. Он содержит фенолы, органические кислоты, альдегиды, смолы и частицы углерода (сажа). Многие из этих веществ обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Органические кислоты и фенолы нарушают клеточные стенки микроорганизмов. Смолистые компоненты снижают их активность. Сама древесина в результате получает “дымовой щит”, который снижает риск развития грибка и гниения.
На всякий случай скажу, что дышать самому дымом не надо. Для человека это не полезно. Но зато есть интересный способ себя "проветрить", который практиковался в Тайге. Если человек надолго оказывался отрезанным от цивилизации, то под свитер напускался дым от костра, что исключало появление запахов и излишней потливости. Механизм тут похож на спасение стен бани от грибка.
Ну и да, если вы не знаете, то сначала такая баня топится, потом проветривается дым, а потом люди там моются. Никто не моется непосредственно при топке, поскольку эффект будет аналогичен веселью в закрытом гараже при заведенной машине.
На стенах происходит и ещё один процесс. Когда дымовые аэрозоли оседают на поверхности, они оставляют после себя тонкий слой сажи и смол. Это похоже на естественную водоотталкивающую плёнку. Сажа делает поверхность менее гидрофильной (не “тянет” воду), а смолы создают микропленку, которая уменьшает обмен влаги между воздухом и древесиной.
Дерево дольше сохраняет сухость и прочность, что, опять-таки, особенно важно в условиях влажного климата.
В 18–19 веке (и раньше) привычных нам средств для обработки древесины просто не было, а трудоемкость постройки бани была значительной. Потому этот нехитрый подход спасал стены деревянного помещения от вредных воздействий. То, что современный человек видит как грязь или неудобство, для предков было эффективным методом защиты материалов и даже здоровья.
⚠️ Вы жили на Севере? Тогда расскажите нам что-нибудь об этом в комментариях! Такие знания особенно ценны.
👍 Не забывайте подписываться и ставить лайки статье! Это важно для развития проекта.
Канал проекта в Telegram с эксклюзивными материалами!