Борщевик — род многолетних растений семейства Зонтичные. обращаем внимание на крупные листья и зонтичные соцветия. Стебель полый, цветки обычно белые, розовые или жёлто-зелёные. Чаще всего борщевик встречается на открытых участках: вдоль дорог, на пустырях, вблизи полей и рек. На дачных участках его можно найти на границе с лесом, возле заброшенных построек, в затенённых местах с высокой влажностью.
В России произрастает более 40 видов борщевика. Некоторые из них:
- Борщевик сибирский (борщевик обыкновенный) — стебли можно употреблять в пищу, из растения делают лечебные отвары.
- Борщевик мохнатый — не представляет опасности для человека, чаще всего из этого вида изготавливают пряности для кулинарии.
- Борщевик Сосновского — ядовитое растение с массивным стеблем, крупными, ярко-зелёными листьями и соцветиями в виде больших плоских зонтов.
Историю растения борщевика и наивкуснейшего блюда созвучного с растением - Борщ можете прочитать в нашей предыдущей статье https://dzen.ru/a/ZzACGBRy6FO5HCHQ
Борщевик мохнатый: Эфирное борщевиковое, или гераклеумовое масло, содержащееся в семенах, извлекают способом перегонки с паром. Выход масла из зрелых сухих плодов (при тонком измельчении с последующим увлажнением) достигает 11 %. Главная составная часть — октиловый эфир уксусной кислоты (до 80 %), кроме того, присутствуют этиловые эфиры уксусной и масляной кислот. В состав масла из листьев и цветков входят альдегиды. По мере созревания плодов альдегиды исчезают, и образуются спирты. Масло растворимо в 80-процентном спирте, используется как источник октилового спирта, применяемого в парфюмерной промышленности. Этот борщевик растет на Кавказе. Его листья — покрыты нежным ворсом, за что и растение получило свое название. Мохнатый — не ядовитый борщевик, он употребляется в пищу. Чаще всего в качестве приправы для различных блюд. Растение используют при изготовлении рассольных кавказских сыров, сушеная зелень этого борщевика используется при консервировании. Молодые побеги и листья очень аккуратно кладут в салаты.
Как отличить борщевик Сибирский от Сосновского?
Главное отличие: жёлто-зелёные (салатовые) соцветия-зонтики (у борщевика Сосновского цветки белые).
Если соцветий нет, следует обратить внимание на стебель и черешки листьев. Стебель:
- Ребристый (у борщевика Сосновского — гранистый);
- Покрыт жёстким опушением;
- Не имеет красных антоциановых пятен.
Обратите внимание и на листья:
— У борщевика сибирского листья гораздо сильнее расчленены. Можно провести аналогию формы: борщевик Сосновского — «дубовый лист»/ борщевик сибирский — «кленовый лист». Но имейте ввиду — изменчивость листьев у борщевика сибирского очень большая, порой даже возникают сомнения, а борщевик ли это вообще!
Некоторые особенности борщевика Сосновского: Вырастает до 2–4 метров. Листья крупные, резные, есть схожесть с листьями лопуха, до 1,2-1,5м длиной. Стебель диаметром до 5–10 см, покрыт мелкими волосками и пурпурными пятнами. Соцветия зонтиковидные, белого или бледно-розового цвета, диаметр зонтика может достигать 45-50 см. Запах неприятный, «мышиный».
В России особенно проблемными по распространению борщевика основского, вызывающего сильнейшие аллергические лерматиты, так называемые «ожоги» (вплоть до летальных случаев), являются северный, северо-западный и центральные регионы. Распространение происходит эпедемически , а поскольку решительных действий по его предотвращению своевременно принято не было, это привело к значительному заселению дикой природы и городов опасным для людей и животных сорняком. Распространенный борщевик — ядовитый борщевик Сосновского:
Некоторые особенности борщевика Сосновского: Вырастает до 2–4 метров. Листья крупные, резные, есть схожесть с листьями лопуха, до 1,2-1,5м длиной. Стебель диаметром до 5–10 см, покрыт мелкими волосками и пурпурными пятнами. Соцветия зонтиковидные, белого или бледно-розового цвета, диаметр зонтика может достигать 45-50 см. Запах неприятный, «мышиный». Опасность состоит в том, что сок борщевика Сосновского содержит токсичные соединения — фуранокумарины. Они повышают восприимчивость кожи к ультрафиолетовому излучению и провоцируют сильные ожоги вплоть до 3ей степени. Попадание сока в глаза грозит фотокератитом и даже потерей зрения. Пыльца борщевика опасна — вызывает тошноту, рвоту, головную боль, головокружение и даже потерю сознания. Борщевик быстро разрастается — один куст за сезон может дать до 20 тысяч семян, которые легко разносятся ветром и остаются жизнеспособными на протяжении 3–5 лет.
Борщевик Сосновского угнетает соседнюю растительность. Он вырабатывает вещества, которые замедляют рост других трав, а его большие листья создают тень вокруг. Ошибочно полагать, что простого скашивания наземной части раз-два за сезон окажется достаточно для сплошного уничтожения борщевика. Тем, кто отказывается от обработки от борщевика, и намерен бороться с сорняком своими собственными руками, следует знать:
- Не проводится скос во время созревания. иначе семена очень быстро распространятся на все прилегающие территории в радиусе до нескольких сот метров. Обычно сезон борьбы начинается при плюсовой температуре до июня, когда борщевик еще не начал цвести, так как в более поздние сроки приходится приложить больше усилий для борьбы с ним.
- Все скошенные части растения следует сразу собрать в кучи и обязательно сжечь. Делают это прежде всего в целях истребления семян, как уже вызревших, так и находящихся в зачаточном состоянии.
- Корни следует выкапывать с глубины не менее 30 см, так как они сохраняют жизнеспособность до 15 лет и смогут давать зеленую поросль все это время.
- Во время работы важно тщательно защитить все участки тела от контактов с соком. Для этого необходимо надеть непромокаемый защитный костюм, закрыть руки и ноги перчатками и специальной обувью, глаза необходимо обезопасить от брызг сока очками, органы дыхания – респиратором, а лицо и голову – специальной маской.
За один год на 100% завершить уничтожение борщевика не удастся. В последующие годы необходимо внимательно отслеживать появление молодой поросли и своевременно ее выкапывать, сжигать, повторять обработку почвы гербицидами. Химическая обработка гирбицидами производиться в 2 этапа, второй этап после 3-4 недель в местах прорастания борщивика. Помним что в местах применения химических препаратов и почва будет тоже сохранять химические вещества сильного воздействия, помним что на этих местах нельзя выращивать плодовые культуры, чтоб через корневую систему не попало все в плоды и организм человека.
В настоящее время существует множество коммерческих организаций, которые делают химическую обработку мест на которых имеется борщевик. Чтобы обработка дала результат — выбирайте день, когда стоит безветренная сухая погода (максимум скорость ветра не более 2м/сек). Оптимальное время — утренние часы и вечер до захода солнца. Стоимость обработки начинается от 1000р за сотку.
Ни в коем случае не чешите, не трите и не царапайте участок кожи, где состоялся контакт с растением. Не вскрывайте волдыри самостоятельно, даже если кажется, что всё стерильно. Не наносите на кожу мази на жировой основе, так как они создают плёнку, а это затруднит доступ кислорода. Без воздуха рана будет заживать долго.
Существует несколько способов борьбы с борщевиком
1. Ручная прополка. Актуалено для точечного удаления молодых и только прорастающих побегов борщевика. При небольшой площади заражения. Работать нужно строго в перчатках и спец одежде. Также этого метод подойдет для финальной очистки территории после более масштабной обработки.
2. Скашивание. Скашивание борщевика не приведет к его полной гибели, а лишь на время ослабит растение. Особенность борщевика в том, что после обрезки стволов просыпаются спящие почки у корневой шейки. Места скоса если они не большие можно укрыть черной пленкой от 100 микрон или геотекстиль плотностью 150-200 микрон (для садовых дорожек): так вы лишите сорняк большей части воды и света и способствует частичному загневанию. скашивание важно проводить регулярно — не менее трех раз за вегетационный период. Все зеленые части, оставшиеся после покоса, собирают и уничтожают - сжигают.
3. Обрезание зонтиков. Этот метод подойдет, если на борщевике уже появились белые цветы. В этом случае можно обрезать зонтик. Делают это с максимальной осторожностью — только в защитной одежде, глаза обязательно закрывают специальными очками. В первую очередь срезают бутоны или неразвитые плоды. Остатки сжигают.
4. Глубокая вспашка. Это можно сделать лопатой или культиватором. Глубина вспашки — не менее 30 см. Важно: борщевик подрезают ниже корневой шейки. Это позволяет уничтожить точку роста, в противном случае сорняк снова и достаточно быстро разрастается. Работая лопатой, срубают точку роста, которая находится на глубине 5– 7 см под землей. Все части растения после вспашки обязательно уничтожают. Если в момент вспашки на борщевике уже появились семена, они могут дозреть даже на поверхности почвы.
5. Высев многолетних трав. После вспашки в месте, где раньше рос борщевик, можно посадить препятствующие его росту культуры. Травы создадут естественную тень и станут конкурентом сорняку в борьбе за питательные элементы в почве. По рекомендациям Россельхознадзора, это могут быть овсяница красная или мятлик луговой. Норма высева полезных семян — от 150 кг на гектар.
6. Химическая обработка. Предполагает опрыскивание зеленых частей растения системными препаратами группы гербицидов. Они проникают в листовую часть растения и далее через сосудистую систему попадают в корень, уничтожая сорняк. Важно: для обработки на дачных участках использовать препараты, разрешенные к применению в частном порядке. Кроме того, соблюдают ряд правил:
- опрыскивание проводят только в безветренную погоду;
- лучше всего работать в утренние часы или уже вечером;
- днем идеальная погода для опрыскивания — пасмурная и прохладная;
к работе с химикатами запрещено привлекать несовершеннолетних детей, беременных;
- обработку проводят в защитном костюме, включая перчатки, очки, маску, закрывающую нос и рот.
Несколько наиболее популярных и действенных составов, которые можно использовать для борьбы с борщевиком:
соли глифосата (препараты «Торнадо», «Агрокиллер»);
сульфонил мочевины, в том числе метсульфурон-метил («Магнум»);
Имазапир («Грейдер»);
Дикамба («Деймос», «Прополол»).
Полное уничтожение корневой системы борщевика Сосновского происходит после двух-трех химических обработок. Это связано с тем, что его корни не только мощные, но и содержит большое количество сахаров, которые являются противоядием для гербицидов.
Наше законодательство регулирует стремительное распространение сорных трав и часто обновляет нормы, обязывающие собственников земельных участков ликвидировать сорные растения, за "запущенность" участка могут оштрафовать. Согласно ч. 2 ст. 8.7 КоАП РФ, штрафы для граждан составляют до 50 тыс. рублей, для юридических лиц — до 700 тыс. рублей.
Конечно хорошо различать виды борщевика для того чтобы определить методы борьбы с растением или его опасность попадания на кожу или дыхательные пути. Но всеже надо иметь ввиду, что сорта мутируют, скрещиваются, выводятся биологами, и простому человеку определить порой сложно сьедобный или нет, в отличие от специалиста. Рекомендуем все же в пищу не использовать, есть же что нам кушать более полезное и однозначно понятное - неопасное. Берегите свое здоровье. А вот как исключить такое растение у себя на участке, пользуйтесь нашей информацией написанной выше.