Кратковременная, но строгая диета на основе овсянки может стать эффективным немедикаментозным способом снижения уровня «плохого» холестерина. К такому выводу пришли ученые из Боннского университета, опубликовавшие результаты исследования в журнале Nature Communications. На них обратила внимание «Газета.Ru».
В эксперименте участвовали 68 человек. Часть из них в течение двух дней питалась почти исключительно овсянкой на воде с минимальным добавлением фруктов или овощей, потребляя около 300 гр овса в сутки. Контрольная группа также придерживалась низкокалорийной диеты, но без овса.
По результатам анализов стало ясно, что двухдневная овсяная диета дала наиболее выраженный эффект. У участников этой группы уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) снизился в среднем на 10%, они потеряли около 2 кг веса, а артериальное давление немного уменьшилось. Эти положительные изменения сохранялись до шести недель. При этом длительное, но умеренное потребление овсянки (80 гр в день в течение шести недель без ограничения калорий) оказало лишь слабое влияние на холестерин.
Ученые объясняют механизм действия влиянием овса на кишечный микробиом. Диета стимулировала рост полезных бактерий, которые расщепляют компоненты овса и вырабатывают соединения, влияющие на метаболизм холестерина. Авторы подчеркивают, что такой подход не заменяет лекарственную терапию при серьезных нарушениях, но может служить дополнительной профилактической мерой.
Ранее диетолог Михаил Гинзбург назвал две самые опасные методики похудения.