Январь так резво начал свой бег, что первые две недели пролетели как пара дней, да и следующая неделя тоже. А с наступлением серьезных морозов и невозможностью на длительное время покидать дом, бег как-то притормозился 🥴. Как бы не затосковать 😔.
"Когда вдруг затосковал – вари апельсины с сахаром. Вообще всё равно, что там получится: размазня, цукаты или ничего. Но какое-то время они так славно плюмкают и булькают, так пахнут, будто лето, солнце и счастье. Не надо рецептов. Не надо результатов. Пусть апельсины с сахаром варятся просто так. Для радости!"
/Грета Флай/
Вот - то, что надо! Помню, что один остался! Ан, нет 🤷. Пришлось идти в магазин за апельсином, взяла один - огромный!
Порезала вот такими кусочками
Варю, чтобы ощутить запах радости 🥳!
Теперь у меня есть не только вазочка с красивым и вкусным вареньем, но еще и приятный запах цитрусовых, который будет ассоциироваться с праздником и радостью 🤗.
Вкусно. Но, поскольку, мякоть апельсина практически растворилась и остались только корочки, решила измельчить цукаты в блендере. Плюс ещё добавила пару мандаринов и пару ложек абрикосового варенья. Так мне показался вкус лучше.
Если буду делать варенье ещё раз, то мякоть и цедру буду измельчать по-разному: мякоть кусочками, а цедру измельчу сразу в блендере и не буду класть всю, горчит слишком.
Приготовила и сразу новые идеи: а ведь это отличная начинка для песочных рубленных пирогов, сырников. Так что, если в холодильнике завалялись после новогодних праздников апельсины и мандарины - теперь вы знаете, что с ними делать 😉.
А вообще в аромапсихологии и аромадиагностике запах апельсина часто ассоциируется с ощущением счастья, энергии и оптимизма. Аромат эфирного масла апельсина оказывает стимулирующее воздействие на разум и тело, улучшает настроение, повышает концентрацию внимания, уменьшает тревожность, снимает стресс.
Вспомнила, а ведь у меня есть эфирное масло апельсина.
В аромадиагностике эфирное масло апельсина применяется для определения эмоционального состояния человека. Анализируя реакцию человека на запах апельсина, аромапсихолог может получить представление о его психическом здоровье.
Например, если человек положительно реагирует на аромат апельсина, это может означать, что он чувствует себя счастливым и полным энергии.
И наоборот, если у клиента отрицательный ответ, это указывает на то, что он ощущает себя подавленным или тревожным.
Нам с девочкой нравится аромат цитрусовых, значит, мы с ней счастливы!
В плену суровых русских зим
О жарком лете нам напомнит
И ароматом дом наполнит
Как солнце яркий апельсин.
Аромат в квартире и правда - просто волшебный !
А у вас с чем ассоциируется запах апельсинов?