Мясной фарш подходит для разных способов приготовления, он быстро готовится (а то и вовсе в магазине покупается). Его легко комбинировать с овощами, крупами и макаронами. Ужин из фарша легко адаптировать под состав семьи, и ему всегда рады, даже малые дети. Лазанья, тефтели, пудинг, сосиски (тоже из фарша) - разнообразие как на праздники. Есть из чего выбрать...
Диетический мясной пудинг
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш мясной - 600 г
- Лук репчатый - 120 г
- Помидор - 120 г
- Петрушка - 15 г
- Яйца - 3 шт.
- Отруби пшеничные - 4 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
Калорийность: 182 кКал
Время приготовления: 70 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Тефтели с моцареллой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш мясной - 800 г
- Рис отварной - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сыр Моцарелла (шариками) - 10-12 шт.
- Сливки - 100 мл
- Мука - 1 ст. л.
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Калорийность: 223 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Лазанья с фаршем в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Соус Болоньезе:
- Фарш мясной - 500 г
- Томатный морс или помидоры в собственном соку - 300 мл
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
- Орегано и базилик сушеный, итальянские травы - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л. (по вкусу)
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вино красное/белое или вода - 120 мл
Соус Бешамель:
- Молоко - 600 мл
- Масло сливочное - 50 г
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
- Молотый мускатный орех - по вкусу
Сыр твердый или полутвердый - 80 г
- Листы лазаньи - 8-10 штук.
Калорийность: 194 кКал
Время приготовления: 200 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Батат с фаршем в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Батат - 2 шт.
- Фарш мясной - 200 г
- Лук репчатый - 0,5-1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Чили перец - по вкусу
- Томатная паста - 0,5 ч.л.
- Сыр - 30 г
Калорийность: 130 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Ячневая каша с фаршем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш мясной - 250 г
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 80 г
- Перец сладкий (красный) - 100 г
- Крупа ячневая - 160 г
- Вода - 400 мл
- Приправа для мяса - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Калорийность: 129 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Куриные сосиски для детей в домашних условиях
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш куриный - 250 г
- Морковь - 50 г
- Лук репчатый - 50 г
- Масло для жарки - 15 мл
- Сметана - 30 г
- Соль - по вкусу
Калорийность: 143 кКал
Время приготовления: 110 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Макароны-ракушки с фаршем на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Макароны-ракушки (крупные) - 160 г
- Фарш свиной - 350 г
- Лук репчатый - 120 г
- Приправа для фарша - 1 щепотка
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Вода - 300 мл
- Тимьян сухой - 1 ч.л.
- Чесночный порошок - 0,5 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
Калорийность: 162 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Приятного аппетита!