Ингредиенты:
180 г сливочного масла
1 яйцо
1/4 ч.л. соли
140 г сахара
цедра 1 лимона
ванилин
350 г муки
10 г разрыхлителя
5 г имбиря
джем для начинки
формочки "Сердечки" двух размеров:
У меня не сложилось лимонной цедры, поэтому я измельчила в кофемолке апельсиновые корочки, которые много лет без дела лежали 😆.
1. В просеянную муку добавить очень мягкое масло, яйцо и все сухие ингредиенты .
2. Тщательно вымешать тесто и убрать в холодильник на час
3. Готовое тесто разделить пополам.
4. Каждую часть раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм.
5. Вырезаем формочкой сердечки:
6. В половине печенья в центре вырезаем сердечки меньшего размера:
7. Выкладываем на противень и выпекаем 5-10 минут при тем 180 градусов до лёгкого румянца.
8. Даём остыть.
9. На целое сердечко кладём 1/2 ч.л. джема.
10. Накрываем сердечком с дырочкой.
11. При подаче посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита 😋.