В этой статье я раскрою возможно одну из самых приятных частей самого западного российского региона - рестораны. Гастрономическое путешествие начинается! О том, куда сходить в Калининграде и области читайте здесь.
Предисловие
Наше путешествие началось в прибрежных городах: Зеленоградске, Светлогорске. Продолжилось в самом Калининграде. Везде прибалтийская кухня преподносится по-разному, со своей уникальной "изюминкой". Неизменно одно - удовольствие от посещения мест, где локальная кухня - главное достояние.
Где поесть в Зеленоградске
Зеленоградск изобилует пешеходными улочками с уютными кафе и ресторанами на них.
Моим фаворитом для завтраков стало уютное кафе с видом на море: Port-o-Coffee. Можно заплатить только за один вид под кружечку авторского рафа.
Из заведений, представляющих локальную кухню могу отметить:
Кафе балтийской кухни "Так бистро" со вкусными сморебродами и финской сливочной ухой. Местный талисман - кошка Маша, так что, если у вас есть аллергия, то стоит отказаться от посещения этого места, поскольку диваны и стулья периодически служат ее лежанкой.
Ресторан "Balt", повара которого создают настоящие шедевры - блюда балтийской кухни на стыке наследия и современности. Интерьер ресторана как будто создан для свиданий.
Широко известный и потому популярный ресторан балтийской кухни "Телеграф", расположенный в аутентичном здании бывшего телеграфа. Пришлось записываться за день до визита. Нас ждала атмосфера ужина при свечах (меню пришлось разглядывать в полумраке) и лучший пунш из когда-либо пробованных. Особенно понравилась скумбрия холодного копчения, намазки - на любителя, особенно взбитое масло.
Булочные, обязательные к посещению:
Кафе прусской кухни "Сёстры Шутц" с их фирменными пирогами и драниками.
Любимым перекусом во всей поездке в Калининград стали кренделя с разными вкусами. В Зеленоградске их можно купить в Картофото. Очереди стоят всё время работы.
Где поесть в Светлогорске
Светлогорск стал следующим городом на побережье во время нашего путешествия. Мы гуляли, любовались загородными курортными домиками и совершенно случайно оказались во дворе ресторана "Курхаус" - который расположен практически у самого моря на высоком берегу.
Само здание уже располагало к неспешной трапезе. Ожидание блюд пролетело незаметно: рассмотрели исторические фотографии места, в котором уже более ста лет занимается одним и тем же - подают блюда балтийской кухни. Отдельная благодарность официантам, которые с внимание и заботой отнеслись к каждой нашей просьбе. Колбаски и фирменный суп "аинпопф" поданы так, как будто тебе их приготовила прусская бабушка.
Где поесть в Калининграде
Наконец, мы добрались до столицы региона и отправились по нему в гастрономическое турне.
Традиционные бретцели и кренделя в новой для нас сети пекарен Königsbacker.
Ресторан авторской кухни с морской гастрономией Moryanna задал уровень остальным местам. Вкусные рыбные блюда. Но не хватало какой-то изюминки.
Её как раз мы и нашли в заведении, находящемся совсем неподалёку от Морианны, в ничем не примечательном здании, но в которое оказалось тяжело попасть. Пока не оказались сами в качестве гостей - не могли понять. Ресторанчик "Штайндамм, 99" (именно так, с запятой в названии) подаёт блюда традиционной калининградской кухни, приготовленные из свежих сезонных продуктов, поставляемых местными фермерами. Это нечто! Сезонные предложения можно рекомендовать не глядя. Всегда полная посадка и самоотдача персонала. Я довольна, что для нас нашли свободный столик - это одно из немногих мест, которые я однозначно могу рекомендовать к посещению!
После посещения драматического театра я заприметила кафе напротив него - наверное, в каждом городе есть такое "театральное кафе". В Калининграде оно носит подходящее название "Остановка театр". Удивительная атмосфера искусства переносится на блюда и чувствуется в работе персонала. Уютный, не большой зал и, по-моему, лучший фильтр-кофе за всю поездку.
Вместо итогов
Калининград и его пригороды порадовали меня своими гастрономическими заведениями. Обязательно пробуйте местную кухню и не ограничивайтесь привычным "Цезарем". Балтийской кухне точно есть, чем Вас удивить и порадовать. Культура еды создаёт важное впечатление от поездки и позволяет путешественнику открыть регион с новой стороны
И обязательно рекомендую к прочтению мою статью про Зеленоградск и Калининград
Чтобы путешествие по Калининграду и области получилось максимально насыщенным, я подготовила ещё несколько полезных материалов:
— куда сходить Калининграде, если вы здесь впервые
— что обязательно посмотреть в Зеленоградске, Светлогорске
Чтобы не пропустить ничего важного, подписывайтесь на мой канал в Telegram.