Привет 👋
Сегодня поделюсь идеей, как приготовить вкусный завтрак или перекус. У меня он соорудился из остатков продуктов - залежалась пара сырных лепешек (тортильи) и после приготовления супа с фрикадельками осталось немного фарша.
Лепёшки разрезаем пополам. Фарш солим, перчим и выкладываем на лепёшки, распределяя равномерно тонким слоем
Половинку с фаршем снова складываем пополам, получается вот такой треугольник
Краешки его смачиваем водой (я смачивала пальцы и проходилась по краям получившегося чебурека) и плотненько слепляем, чтобы начинка оказалась запечатана внутри. Можно даже прижать вилкой, как при формировании настоящих чебуреков.
Лайфхак: если краешки плохо слипаются, можно попробовать смазать их взбитым белком
Разогреваем на сковороде масло, выкладываем наши пирожки - чебуреки и обжариваем их до готовности фарша (примерно по 5-7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины начинки)
Я ещё пару котлеток из оставшегося фарша сляпала))))
Приятного аппетита!
Заходите чаще, у меня ещё много интересных идей🙃