Многие кондитерские и рестораны каждый год стараются удивить красивыми десертами. Я же никогда специально не бегал за ними, но тут так получилось, что удалось за прошедшие пару месяцев обойти некоторые места.
Это не рейтинг!!!
Начну с моих любимцев - GT-GROUP
- Atelier de Tartelettes
Шеф-кондитер Ирина Лысенко приготовила всего три новогодних тарталетки.
Мой выбор пал на "Цитрусовая ромовая баба" за 1000 рублей.
Очень эффектный десерт и от этого плясал при выборе)))
Во вкусе на 90% превалирует сдоба, а-ля как в реальной ромовой бабе, и просто цитрусовый взрыв. Причем по вкусу это терпкая, плотная, ядреная, настоявшаяся лимонно-апельсиновая смесь в разных формах (слоях).
Чувствуется алкоголь и по ощущению цирусы именно в нем и настояны. По эффекту это сравнимо с термоядерными бабулиными духами.
Десерт круто сделан, многослойный и на любителя именно тяжелого по яркости вкуса и аромата цитрусовых. Мне бы конечно полегче 😉
Оценка 4 из 5
- LILA PASTRY
🎄Рождественский венок за 850 рублей
Просто огромное разнообразие вкусов. Вкуснейшее, ароматное, поджаренное, сладкое, фундучное сабле внизу.
Ну а далее реально хвойный вкус пихты, с приятной горчинкой от таежных ягод плюс вкуснейший крем маскарпоне и белый шоколад. За счет них десерт более нажористый, но все равно легкий.
Из сладкого тут только нижнее сабле. По вкусу он менее яркий, чем предыдущий. Это очень вкусно и десертик однозначно стоит того.
Однозначно 5 из 5 😋
🎄 Зимняя сказка за 900 рублей
Очень яркий вкус мандаринов в разной форме, пасты юдзу. С моркоными бисквитами и белым шоколадом это идеально! Последний проcто прекреасен и LILA в очередной раз показала как нужно с ним работать.
Все детали декора съедобные и вкусные. Особенно тарелка под антеннами. Взорвалось во рту что-то вкусненькое (узнать бы что).
Правда в морковном бисквите вообще не чувствуются орехи или их просто нет.
Однозначно 5 из 5 😋
LILA - красавцы!!! Не подвели! Оба десерта я бы еще раз слопал 😘
- "Кофемания"
Десерт называется "РЕД" за 1100 рублей
Шоколадный мусс с глинтвейном, апельсиновый крем, компоте из красных ягод с чёрной рябиной и шоколадный бисквит.
На вкус алкогольная, сухая фигня. И аромат от десерта в целом специфический. Елочка из обычного шоколада.
За 1100 рублей это очень плохо и на грани съедобности.
Оценка 2,5 из 5.
- Jules Zang
Абсолютно новое для меня место и спасибо подписчице за наводку.
Десерты здесь крошечные и весят примерно 20-40 грамм, но выглядят офигенно.
В идеале их разом брать в рот и есть. Тогда будет полное погружение во вкус.
🎄мини-пирожное "Берри Джелли" за 300 рублей
Шоколадный корпус тонюсенький, а внутри нежный, ягодный мусс и ярчайшая кисло-сладкая нотка из нескольких видов ягод. Причем по ощущению ягоды в чем-то вымочены для большего эффекта. Прям вау по вкусу и свежо!
Из минусов только не вкусное украшение сверху. Какая-то шоколадная мастика. Точно не могу сказать.
Однозначно оценка 5 из 5.
🎄мини-пирожное "Фрезье" за 300 рублей
Красиво выглядит! Очень плотный шоколадный корпус, а далее нежная история из малины, крема и бисквита. Это вкусно, но без вау! Десерт сладкий, но не приторный.
Понравилась печенка на донышке. Она не хрустящая и в меру сладкая. Съел обе, макая в чай.
Оценка 4 из 5
Благодарю за внимание!!! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить еще больше полезного!