Продукты:
Тесто:
Молоко - 400 мл
Яйца - 2 шт.
Масло растительное для жарки
Мука - 200 г
Сахар - 3 ст. ложки
Начинка:
Бананы - 2 штуки
Яблоки - 1 штука
Персик - 1 штука
Варёная сгущёнка - 360 гр
Рецепт:
1. Залить в миску молоко, добавить туда сахар и перемешать.
2. Разбить внутрь яйца и как следует перемешать их венчиком.
3. Аккуратно подсыпать муку. Взбить всё тесто венчиком так, чтобы оно получилось без комков. После этого следует отставить его на 15 минут в сторонку.
4. Сковородку с самым толстым дном хорошенечко прогреть. Зачерпнуть тесто в половник, вылить на сковороду, прокрутить её так, чтобы оно равномерно распределилось по дну. Жарка происходит на огне средней мощности до золотистой корочки, секунд около 15.
5. Нужно подлезть ножом или лопаткой под край блинчика, перевернуть его. Прожарить также и с другой стороны до румяности, а после снять со сковороды.
6. Блинчики по мере готовности складывать друг на друге стопкой.
7. Фрукты моются и сушатся. Их всех нужно нарезать полосками.
8. Все блинчики надо промазать поверху тонко сгущёнкой, следом уложить полоски фруктов. И свернуть блинчик. Так стоит сделать со всеми блинами, фруктами и сгущёнкой.
9. Получившиеся рулетики отложить в холодильник минимум на 40 минут или ещё лучше на сутки.
10. Затем нужно разрезать блинчики кусочками и можно уже подавать их к столу.
Вкусного вам времяпровождения!