Темный — для умных, молочный — для инфантилов, белый — и не шоколад вовсе. Знакомо? Выбрасываем этот снобизм в мусорное ведро. Выбираем шоколад, как вино: под настроение.
Гид по выбору без правил:
· МОЛОЧНЫЙ (30-50% какао). Характер: Нежный, уютный, сладкий, ностальгический. Идеален для: Просмотра дурацкого сериала под пледом, чтобы поднять настроение после тяжелого дня, для посиделок с друзьями за разговорами. Не корите себя за любовь к нему. Это классика.
· ТЁМНЫЙ (от 55% и выше). Характер: Сложный, с горчинкой, танинным послевкусием. Идеален для: Медленного, осознанного поедания за книгой или кофе. Когда хочется не просто сладкого, а вкуса. Процент — не приговор. 70% может быть фруктовым, а 85% — дымным.
· БЕЛЫЙ («Ванильная мечта»). Характер: Сливочно-карамельный, очень сладкий. Это история про какао-масло, а не про какао-тертое. Идеален для: Детей (и взрослых в душе), для выпечки, для моментального прилива энергии и эйфории.
· ВЕЛЮТ-ШОКОЛАД (с солью, перцем, лавандой и т.д.). Характер: Неожиданный, авантюрный. Правила игры: Это не «лучше» или «хуже», это — другое. Пробуйте, если хочется новых ощущений. Может разочаровать, а может стать любовью с первого кусочка.
Ешьте тот шоколад, который хотите именно сейчас. Не дайте цифрам на обертке украсть у вас простое удовольствие. Хочется нежности — берите молочный. Хочется глубины — тёмный. Хочется сладкой сказки — белый. Весь шоколад — правильный, если он делает вас счастливым.
