Котлеты «Наоборот». Без мяса, но с таким вкусом, что никто не верит

Эти котлеты я однажды приготовил ради эксперимента — и они исчезли быстрее обычных.

Самое странное: мяса тут нет вообще, но вкус плотный, сытный и очень «котлетный».

Ингредиенты:

• 1 стакан варёной гречки
• 1 банка фасоли
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2–3 ст. ложки панировочных сухарей
• Соль, перец, паприка

Как готовить:

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистости.

Фасоль размять вилкой, добавить гречку, лук, яйцо и специи. Масса должна быть густой и липкой.

Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить на среднем огне до румяной корочки.

💡 Почему эти котлеты необычные:

Гречка даёт текстуру, фасоль — насыщенность, а лук и специи создают тот самый «мясной» вкус.

Многие едят и спрашивают: «А что за фарш?»

💡 Лайфхак:

Если добавить ложку соевого соуса — вкус станет ещё глубже и ярче.