Луковый салат, который едят даже те, кто ненавидит лук

Если сказать «луковый салат», большинство сразу морщится.

А зря. Этот вариант не горький, не резкий и не «столовский». Вкус — мягкий, сладковатый и неожиданно свежий.

Ингредиенты:

• 3 крупные луковицы
• 1 зелёное яблоко
• 1 яйцо
• Небольшой кусочек твёрдого сыра

Заправка:

• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ч. ложка лимонного сока
• Соль и щепотка сахара

Как готовить:

Лук нарезать тонкими полукольцами и залить кипятком на 5 минут. Это убирает резкость и запах.

Яблоко натереть на крупной тёрке, яйцо и сыр — мелко.

Смешать всё, добавить заправку и аккуратно перемешать.

💡 Почему рецепт редкий:

Лук здесь — не главный «агрессор», а основа для мягкого, почти кремового вкуса.

Яблоко даёт свежесть, яйцо — насыщенность, сыр связывает всё вместе.

💡 Интересный момент:

Через 15–20 минут салат становится ещё вкуснее, поэтому его часто готовят заранее.