Не любите возиться с тестом?
Долго и хлопотно возиться с дрожжевым тестом?
А вот и нет!
Максимум 40-50 минут, и у вас вкусное, воздушное дрожжевое тесто будет готово. Тесто подходит для пирогов (как со сладкой, так и не сладкой начинками), для булочек, ватрушек, синнабонов.
Ингредиенты:
- 500 г. муки,
- 10-15 г. сухих дрожжей,
- 2 яйца,
- 200 мл молока,
- 100 г. сливочного масла,
- 100 г. сахара,
- соль по вкусу.
Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты.
Добавляем тёплое молоко и начинаем замешивать.
Затем постепенно добавляем масло.
Когда тесто готово.
наливаем воду в ёмкость.
❗вода должна быть ХОЛОДНАЯ!
Тесто опустилось на дно. Как бы «утонуло». Отсюда и название.
В течение 30 минут оно поднимется.
А знак того, что с ним можно работать.
Достаем тесто, немного припыляем стол мукой, возможно, немного тесто «попросит» муки. Главное — его не забить большим количеством. А то будет грубое в выпечке.
Я пекла булочки с сахаром и корицей.
В этот раз мне не нужно было большое количество булочек, поэтому я делила ингредиенты на 2. Получилось 8 штук.
Будь здоровы!