Вот несколько простых и быстрых десертов без выпечки, которые не требуют сложных ингредиентов и много времени. Они подойдут для быстрого угощения или неожиданных гостей.
Творожно - ягодный десерт
Ингредиенты:
300 г творога (оптимально 9% жирности);
100 г сгущённого молока;
100 г жирной сметаны (25–30%);
300 г сладких ягод или мягких фруктов (персики, хурма и т. д.).
Приготовление:
Смешайте творог, сметану и сгущённое молоко до однородной массы. Лучше использовать блендер.
Отдельно приготовьте ягодное пюре.
В креманки слоями выложите творожную массу и фруктовое пюре.
Подавайте сразу, так как молочные продукты и свежие ягоды не подлежат длительному хранению.
Совет: избегайте слишком кислых ягод или цитрусовых, чтобы сохранить гармонию вкуса.
Десерт из зефира с фруктами и сметаной
Ингредиенты:
зефир — 150 г;
персик — 100 г
банан — 150 г;
сметана — 100 г;
молоко сгущённое — 40 г;
ванилин — 1 щепотка;
орехи — 5 г.
Приготовление:
В глубокую миску добавьте сметану любой жирности.
Добавьте по вкусу сгущённое молоко.
Всыпьте щепотку ванилина для аромата.
Нарежьте зефир, персик и банан кусочками.
Смешайте все ингредиенты.
Украсьте десерт орехами.
Панна-котта
Ингредиенты:
300 мл жирных сливок (от 30%);
2 апельсина;
50 г сахара;
15 г желатина;
50 мл воды;
щепотка ванилина.
Приготовление:
Залейте желатин водой, дайте набухнуть, затем разделите на две части.
Одну часть смешайте со сливками, сахаром и ванилином. Разлейте по креманкам и охладите.
Выжмите сок апельсинов, добавьте сахар и вторую часть желатина. Перемешайте.
Вылейте апельсиновую массу поверх застывшей сливочной и вновь охладите до полного застывания.
Совет: для подачи украсьте ломтиками апельсина или листиками мяты.
Трюфели
Ингредиенты:
200 г горького шоколада;
100 г жирных сливок (от 30%);
какао-порошок для обсыпки.
Приготовление:
Нагрейте сливки (не доводя до кипения) и добавьте нарубленный шоколад.
Размешивайте до полного растворения. При необходимости пробейте массу блендером.
Уберите смесь в холодильник на несколько часов, накрыв пищевой плёнкой «в контакт».
После охлаждения сформируйте шарики с помощью чайной ложки.
Обсыпьте трюфели какао или другой присыпкой (орехи, кокосовая стружка).
Совет: используйте качественный шоколад без заменителей какао-масла — он задаёт вкус всего десерта.
Фрукты «в стекле»
Ингредиенты:
Любые фрукты ( клубника, бананы, киви, манго) — 300 г;
сахар — 200 г;
вода — 80 г.
Приготовление:
Вымойте и нарежьте фрукты кубиками. Наколите каждый кусочек на шпажку.
Залейте сахар водой и нагревайте около 15 минут на слабом огне.
Приготовьте стакан с холодной фильтрованной водой.
Окунайте фрукты в карамель, а затем сразу в холодную воду, чтобы глазурь быстрее застыла.
Эти десерты просты в приготовлении, не требуют выпечки и подойдут даже для новичков на кухне. Выбирайте вариант в зависимости от доступных ингредиентов и предпочтений по вкусу.
Приятного аппетита! Друзья, экспериментируйте, находите для себя вкусные и полезные десерты и обязательно старайтесь себя и родных побаловать чем нибудь вкусненьким и необычным.
Спасибо за прочтение, подписку, обратную связь. Всем: мира, добра, радости! С теплом, ко всем заглянувшим...🌼💮🏵️