В СССР многое было вкуснее, чем сейчас. И лимонад (я любил «Дюшес»), и торт «Чародейка», и даже советские чипсы — «Хрустящий картофель «Московский». А молочные коктейли — это вообще фантастика!
К сожалению, современные аналоги никогда не дотягивают до того самого вкуса. Ощутить его и вернуться в счастливое детство поможет один просто прием. Называется «Сам себе кулинар». Ловите рецепт!
Нам нужны:
- 750 мл холодного молока;
- 250 г сливочного мороженого без наполнителей (пломбира — подороже, без ЗМЖ);
- пять столовых ложек апельсинового или любого другого сиропа;
- миксер и блендер.
Маленькие хитрости:
Мороженое для коктейлей лучше доставать из холодильника за 15-20 минут, чтобы размягчилось.
Выбирайте молоко с жирностью не более 3,2%. Перед приготовлением примерно на час положите его в морозилку: коктейль будет лучше взбиваться.
Как готовим:
Смешайте ингредиенты в чаше миксера и взбивайте в течение минуты насадкой с плоскими лопастями на предельной мощности. Готов! Можно разливать коктейль по стаканам.
Ну что, вспомнили вкус детства?
Вот вам бонус — еще пара рецептов.
Молочный коктейль с фруктами или ягодами
Нам нужны:
- 100–150 г фруктов или ягод;
- 250 мл молока;
- восемь столовых ложек ванильного мороженого;
- пара чайных ложек мёда, сиропа или варенья.
Как готовим:
Измельчите кусочки фруктов или ягоды в блендере с небольшим количеством молока. Добавьте мороженое и перемешайте. Влейте остатки молока и взбейте.
Шоколадный молочный коктейль
Нам нужны:
- 500 мл молока;
- 120 г пломбира;
- 60 г темного шоколада.
Как готовим:
Возьмите небольшую ёмкость, налейте немного молока, положите туда поломанный на кусочки шоколад, поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Шоколад должен растаять. Охладите полученную смесь, затем добавьте остальные ингредиенты. Взбивайте 1,5–2 минуты, пока не появится пенка.