ГАБА (GABA) улун — это не просто чай, а инновационный продукт на стыке традиций и современных технологий. Его уникальность заключается в высоком содержании гамма-аминомасляной кислоты (ГАБК или GABA) — нейромедиатора, который играет ключевую роль в снижении тревожности и улучшении качества сна. Очень действенна в этом смысле органическая ГАБА,собранная с чайных кустов,которые не обрабатывались сельхоз химикатами https://www.wildberries.ru/catalog/778476791/detail.aspx?targetUrl=SN Секрет производства кроется в особой обработке. Свежесобранные листья с чайных кустов улунского типа (чаще всего это сорта вроде Цзинь Сюань) помещают в специальные герметичные баки, где на 8-10 часов создается бескислородная азотная среда. В этих условиях, под воздействием естественных ферментов чайного листа, происходит преобразование глутаминовой кислоты в ГАБК. После этого листья проходят стандартную для улунов обработку: частичное окисление (ферментация), скручивание и сушку. В результате получается чай