Рагу из цветной капусты
Полезное овощное блюдо, которое можно быстро приготовить
Ингредиенты:
- Вода — 200 мл
- Картофель — 50 г
- Замороженный зеленый горошек — 30 г
- Тыква — 50 г
- Цветная капуста — 1 шт.
- Небольшая морковь — 1 шт.
- Маленькая луковица — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Укроп — по вкусу
Приготовление:
Мелко нарежьте морковь и лук, затем обжарьте их на растительном масле.
Нарежьте картофель и тыкву кубиками, а цветную капусту разделите на мелкие соцветия. Опустите все ингредиенты в кипящую воду и варите 3-4 минуты под крышкой.
Добавьте в кастрюлю морковь и лук, варите еще три минуты.
Затем добавьте горошек в бульон. Продолжайте готовить суп под крышкой, пока все овощи не станут мягкими.
Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью сверху.