Лук — основа многих блюд, но слёзы при его нарезке могут испортить настроение. Делюсь тремя рабочими способами, которые спасут ваши глаза. Если слёзы уже пошли, промойте глаза холодной водой — это нейтрализует эффект. Теперь вы можете нарезать лук без драмы! Какой способ попробуете первым?
Лук — основа многих блюд, но слёзы при его нарезке могут испортить настроение. Делюсь тремя рабочими способами, которые спасут ваши глаза.
- Что делать: перед нарезкой положите лук в морозилку на 10–15 минут или подержите под холодной водой.
- Почему работает: низкие температуры замедляют выделение лакриматоров (веществ, вызывающих слёзы).
- Возьмите очень острый нож — он меньше повреждает клетки лука.
- Режьте параллельно разделочной доске, а не сверху вниз — это минимизирует контакт с летучими соединениями.
- Жевайте жвачку или держите во рту кусочек хлеба — это отвлекает рецепторы.
- Можно также включить вытяжку или открыть окно — поток воздуха уносит раздражающие частицы.
Если слёзы уже пошли, промойте глаза холодной водой — это нейтрализует эффект.
Теперь вы можете нарезать лук без драмы! Какой способ попробуете первым?