Я всегда думала, что печь хлеб дома — это сложно. Месить тесто, замешивать закваску, следить за температурой… казалось, что это для профессионалов или для тех, у кого есть время и суперкухонное оборудование. А потом я попробовала сама. И знаете что? Это оказалось проще, чем просто сходить в магазин и купить батон. Да-да, именно так. Даже если вы никогда не пекли хлеб, у вас получится. И самое главное — вы почувствуете настоящий уют: аромат свежего хлеба, тепло на кухне, маленькая победа за день. Это удивительное ощущение, которое невозможно купить в магазине. Всё, что нужно — немного времени, обычная духовка и желание попробовать. Я использую простую систему: стартер, холодная расстойка, пошаговый процесс. Тесто готовится почти само, а вы можете заниматься своими делами. На выходе — красивый хлеб с хрустящей коркой и воздушным мякишем, который вы сможете разрезать с гордостью. И знаете что ещё? Многие сейчас продают свои рецепты и мастер-классы за деньги. Но я решила поступить иначе. Я
