Назначение: Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты, Сельдь
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
🍲 Порций: 2 | ⏱️ Время: 0ч. 40м.
Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно!
Описание приготовления:
Отличный выбор угощения на двоих или на 3-4 человека. Можно сделать порционно для каждого гостя! Равнодушных не останется, все будут приятно удивлены как вкусом, так и внешним видом закуски. Так как соус не содержит майонеза, закуска получается не очень калорийной, что тоже большой плюс! Особенно для ужина. Угощайтесь!
СОСТАВ:
• Хлеб тостовый - 6 ломтиков
• Сельдь - 100-150 грамм
• Сыр творожный - 150 грамм
• Йогурт греческий - 100 грамм
• Лук зеленый - по вкусу
• Укроп свежий - по вкусу
• Сыр твердый - 30 грамм
• Черри - 1-2 штук
КАК ПРИГОТОВИТЬ "Слоеная закуска":
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Из филе сельди уберите мелкие косточки.
Нарежьте филе небольшими кубиками. Лук и часть укропа мелко порубите, перемешайте с творожным сыром и йогуртом.
Из хлеба для тостов вырежьте круги подходящей по диаметру вырубкой или рюмкой.
Первым слоем нашей закуски положите кружочек хлеба, смажьте его соусом. На соус выложите кусочки сельди.
Затем повторите ещё раз и сверху положите завершающий кружочек хлеба. Получится вот такая башенка.
Поставьте башенку на дощечку, чтобы не испачкать блюдо для подачи, и обмажьте со всех сторон и сверху соусом. Украсьте с боков рубленным укропом. С помощью ножа снимите закуску с доски и переставьте на блюдо.
Сверху присыпьте сыром натертым на мелкой терке.
Украсьте кусочками черри и листиками петрушки или по своему вкусу. Закуска отлично стоит в холодильнике несколько часов, зелень укропа не увядает. Поэтому можно подавать сразу или через некоторое время.
Приятного аппетита!