Всем привет!
Я уже достаточно давно пользуюсь термостатом, но, почему-то, готовила только мясо и курицу сувид. Мне пришла идея попробовать приготовить овощи, а именно картошку.
Более подробно про приготовление сувид я уже рассказывала:
Так что же у меня получилось?) Результат увидите ниже :)
Всем привет!
Я уже достаточно давно пользуюсь термостатом, но, почему-то, готовила только мясо и курицу сувид. Мне пришла идея попробовать приготовить овощи, а именно картошку.
Более подробно про приготовление сувид я уже рассказывала:
Так что же у меня получилось?) Результат увидите ниже :)
Нам потребуется:
- Картошка - 6-8 штук небольших
- Соль - по вкусу
Если захотите обжарить готовую картошку, то нежно еще:
- Сливочное масло - 20 грамм
- Розмарин - 1 веточка
Приготовление:
- Хорошо моем картошку, по желанию ее можно почистить.
- Нарезаем картошку тонкими слайсами.
- Солим картофель и перемешиваем.
- Аккуратно выкладываем слайсы в пакет и вакуумируем.
- Разогреваем воду термостатом до 85 градусов. Когда вода готова, опускаем туда картошку и выставляем время приготовления 50 минут.
- В принципе, сразу после приготовления картошку можно подавать, добавив немного масла. Я же остудила ее в холодной воде и доготовила позже.
- По желанию картошку можно обжарить - на сковороде разогреть сливочное масло с веточкой розмарина.
- Отправляем на сковороду картошку и немного ее обжариваем.
- Готово! Картошка получилась намного вкуснее, чем отварная! Кусочки сохранили упругость и форму, даже после обжарки слайсы не развалились. Так как результат мне устроил, с радостью делюсь с вами рецептом вкуснейшей картошки сувид!
Подавайте картошку, как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира :)
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и обзоры!