Сегодня выходные, а это значит, что есть время для приготовления вкусных блюд, например свинины в горчичной панировке.
Здравствуйте дорогие подписчики и читатели канала!
Я уже много раз писала, что люблю готовить простые и в то же время вкусные блюда.
Некоторое время назад я открыла для себя вкуснейшее блюдо из свинины.
Приготовление быстрое и простое. То что нужно для меня.
Думаю, что для тех, кто не ест свинину, это блюдо можно смело заменить куриным филе, тоже будет не плохо.
Ингредиенты
Ингредиентов немного и они все простые.
- Свинина, порезанная на стейки - 500 грамм
- Яйцо – 1 штука
- Зерновая горчица - 2 столовые ложки
- Панировочные сухари
Я пробовала готовить и из свиной шеи, и из карбоната.
В обоих случаях было вкусно, мне и семье понравилось.
Главное, чтобы не было костей.
Подойдёт любое филе.
Приготовление
Свинину порезанную на стейки слегка отбить, посолить.
Дать полежать ей минут 30, но если нет лишнего времени, можно и сразу готовить.
В отдельную ёмкость разбить яйцо и положить горчицу.
Всё тщательно перемешать.
Приступаем к жарке стейков.
На разогретую сковороду наливаем масло.
Обваливаем стейки в горчично-яичной смеси.
Затем обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем на разогретой сковороде, не больше 5 минут на сторону.
Регулярно переворачивая.
Мясо получается нежным, а горчица придаёт мясу пикантный вкус.
Можно подавать с картофелем или овощами. С картофельным пюре очень вкусно получилось.
Один раз я добавляла в яично-горчичную массу приправу хмели-сунели, тоже вкусно получилось.
Берите рецепт на заметку, пользуйтесь, импровизируйте.
Другие рецепты можно посмотреть на канале в подборке, ссылку оставляю 👇
Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять 👇
С уважением автор канала Инна 💕