Попасть в это пространство — уже само по себе приключение, напоминающее сцену из шпионского фильма. Гостей встречает не привычная вывеска, а зал японского ресторана OSHI Izakaya, который служит своеобразным порталом в другой мир. Спуск вниз переносит посетителей из шумной Москвы в атмосферу таинственности и скрытых смыслов.
Это место давно стало городской легендой, но сейчас оно переживает полное перерождение. Команда GUYS, известная своим скрупулезным подходом к ресторанному менеджменту, взялась за непростую задачу — сохранить дух старинных кирпичных сводов и добавить технологичности. Здесь история императорской типографии переплетается с современной эргономикой.
Архитектура смыслов и визуальный код
Интерьер заведения — это сложная игра фактур и света, где каждый элемент работает на создание иммерсивного опыта. Пространство не просто отреставрировали, его наполнили новыми деталями: от светящегося оникса до экрана с искусственным интеллектом. Концептуальный Mendeleev bar & music сохранил узнаваемые черты, но избавился от всего лишнего, уступив место искусству и комфорту.
Особое внимание уделили визуальной составляющей, превратив стены и потолок в холст для ручной росписи. Рисунки содержат тайные послания и отсылки, которые интересно разгадывать при приглушенном свете. За обновленную «магию прошлого» и атмосферу отвечает Александр Глазунов, который лично курирует развитие проекта.
Ключевые особенности обновленного пространства:
- архитектурная основа в виде исторических кирпичных сводов бывшей типографии;
- отдельное пространство Dance room, скрытое от посторонних глаз за тяжелой бархатной шторой;
- интеграция современных арт-объектов в классические ниши помещения.
Здесь нет случайных вещей. Даже стойка прошла полную реставрацию, чтобы стать удобнее для гостей и мастеров миксологии. Это пример того, как можно бережно относиться к наследию, не превращая его в музейную пыль.
Музыкальная полярность: от джаза до техно
Звуковое оформление здесь играет такую же важную роль, как и визуальное. Формат заведения намеренно разделен на две полярные вселенные, чтобы соответствовать разным настроениям публики. Будние дни отданы под живое, «аналоговое» звучание, которое настраивает на спокойный лад и беседу.
Актуальную программу и условия входа лучше уточнять заранее по ссылке на официальном ресурсе. Полная информация про артистов и дресс-код есть на сайте https://mendeleev.bar/ — там же удобно забронировать стол. Площадка славится разнообразием: здесь звучит живой джаз и соул для ценителей классики, а по пятницам и субботам ритм задают хаус и техно. Напоминаем, что вход в бар через ресторан OSHI Izakaya, что часто сбивает новичков с толку.
Выходные дни превращают локацию в центр притяжения для любителей электронной музыки. За пультом можно увидеть как резидентов, так и приглашенных звезд. Акустика зала, благодаря сводчатым потолкам, создает особый, плотный звук, который ценят аудиофилы.
Гастрономия двух империй
Меню кухни — это мост между Западом и Востоком. За гастрономическую часть отвечает команда OSHI Izakaya, что гарантирует высокий уровень исполнения японских блюд. Гостям предлагают не просто закуски, а полноценное меню с икрой, хамоном и авторскими позициями, которые дополняют общую концепцию заведения.
Карта напитков заслуживает отдельного внимания как пример высокой миксологии. Это настоящая библиотека вкусов, где каждая позиция рассказывает историю, соединяя мифы и реальные факты. Костя Плесовских, легенда индустрии и совладелец известных проектов, внес весомый вклад в создание этой коллекции из 31 напитка, включая 13 уникальных авторских сочетаний.
В планах команды на 2026 год — запуск собственного шоу на FM-радио и привозы иностранных артистов. Пространство продолжает эволюционировать, оставаясь точкой притяжения для тех, кто ищет качество, смысл и эстетику в каждой детали.