Вкусный и полезный ужин за 20 минут: быстрый овощной пирог с тортильей

Ингредиенты:

• Тортилья
• Яйца
• Кабачок
• Баклажан
• Болгарский перец
• Сыр

Приготовление:

Тортильи укладываем в форму для выпечки (я положила 2 штуки).

Овощи нарезаем небольшими кубиками (у меня ушло половина перца, половина кабачка и половина баклажана). Выкладываем на тортилью.

В чашке взбиваем яйца с солью (4-5 штук). Заливаем овощи. Сверху посыпаем тертым сыром.

Ставим в духовку на 200°