Салат «Морковь по-тихому». Его делают один раз — потом просят всегда

Этот салат редко встретишь в подборках, хотя он очень простой и неожиданно вкусный.

Главная фишка — тёплая заправка, которая полностью меняет вкус обычной моркови.

Ингредиенты:

• 3–4 сочные моркови
• 1 зубчик чеснока
• Горсть грецких орехов
• Зелень (укроп или кинза — по вкусу)

Заправка:

• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка мёда
• 1 ч. ложка яблочного уксуса
• Щепотка соли и чёрного перца

Как готовить:

Морковь натереть на крупной тёрке. Орехи слегка порубить ножом.

Масло хорошо разогреть на сковороде, добавить мёд, уксус, соль и перец — прогреть буквально 20–30 секунд.

Горячую заправку сразу вылить на морковь, добавить чеснок, орехи и зелень, перемешать.

💡 Почему рецепт редкий:

Морковь редко заливают горячей сладко-кислой заправкой, а именно она делает салат ярким, ароматным и совсем не «столовским».

💡 Совет:

Дайте салату постоять 10 минут — вкус станет глубже и мягче.