Здоровье начинается с чистой посуды. Поэтому ошибки в мытье кухонной утвари могут нанести организму вред. Редакция "Вести-Томск" рассказывает, как безопасно очищать посуду.
Бактерии в мойке
Не стоит оставлять грязную посуду в мойке на ночь: она содержит больше бактерий, чем остальные участки кухни. Микроорганизмы быстро размножаются в теплой и влажной среде, что впоследствии приводит к отравлениям, рвоте, лихорадке, диарее и раку толстой кишки.
Кроме того, не рекомендуется складывать использованные тарелки друг на друга, чтобы не увеличивать площадь загрязнения. Перед мытьем разделите посуду на две стопки по степени загрязненности. Чтобы снять лишний жир, сначала протрите тарелку салфеткой. Отдельно от всех промывайте емкости для сырого мяса.
Химия на посуде
Особую опасность несет моющее средство. Нередко производители добавляют в него формальдегиды. Вещество, попадая с посуды в организм человека, вызывает отравление и негативно влияет на иммунную систему. Остатки химикатов накапливаются в организме и становятся причиной аллергий, гормонального сбоя и рака.
Поэтому рекомендуется дополнительно ополоснуть посуду горячей водой. При покупке моющего средства лучше всего смотреть на маркировку "эко". Она гарантирует, что продукт проверен на безопасность. В качестве альтернативы подойдут лимонная, молочная или уксусная кислоты. Они справляются с жиром и дезинфицируют посуду.
Срок жизни губки
Внимательно следите за чистотой губки. За неделю на ней накапливается более 2 млрд бактерий. Например, кишечная палочка, золотистый стафилококк, кандида белая и сальмонелла. Во время мытья они попадают на посуду и провоцируют заболевания.
Специалисты рекомендуют иметь несколько губок для разных поверхностей. Кроме того, важно дезинфицировать их в кипятке (5-10 минут) или обрабатывать в посудомоечной машине. Под воздействием высокой температуры микроорганизмы погибают. Еще лучше менять губки для мытья посуды раз в две-три недели.
После мытья
После мытья воду с посуды нужно сливать, а саму кухонную утварь насухо вытирать полотенцем или салфеткой. Это предотвратит размножение бактерий, грибков и ржавчины.
Столовые приборы раз в несколько месяцев нужно кипятить в кастрюле для дезинфекции.
Ранее мы писали, какие опасности хранит постельное белье томичей — от фурункулов до острой кишечной инфекции.