Путешественница раскрыла главный секрет питания стройных итальянок

Путешественница и тревел‑блогер Елена, посетив Италию, выяснила, в чем секрет подтянутых фигур местных женщин — и это не противоречит их любви к традиционным блюдам вроде пасты и пиццы.

Особенности итальянского рациона заметно отличаются от привычных россиянам принципов здорового питания. В меню итальянок почти не встречаются типичные для России полезные блюда — например, каши из круп на завтрак или гарниры из круп на обед. Утренний прием пищи у местных жительниц чаще всего состоит из капучино в сочетании с круассаном или другой выпечкой, передала слова блогерши «Лента.ру».

Елена заметила, молоко практически не пьют в чистом виде — используют преимущественно для приготовления десертов. Кроме того, в Италии не распространены сладкие напитки вроде морсов или компотов, кофе обычно пьют без сиропов, а майонез вообще не входит в кулинарную традицию — даже в домашней кухне не принято заправлять салаты густыми соусами.

Еще одна интересная особенность местной гастрономии — отношение к хлебу. В Италии его всегда подают свежим, фактически как самостоятельное блюдо: итальянцы едят хлеб в формате брускетт либо отдельно от основных приемов пищи.

Ранее в АБН24: ученые пришли к выводу, что у итальянских долгожителей чаще всего прослеживается генетическое наследие западноевропейских охотников‑собирателей, которые населяли Европу после ледникового периода. Специалисты предположили, что именно эта генетическая особенность может помогать людям противостоять заболеваниям, связанным со старением.