Разовое отступление от диеты – так называемый читмил – не мешает снижению веса и не наносит вреда организму, если устраивать его не чаще одного раза в три недели. Об этом в беседе с Pravda.Ru рассказала доктор медицинских наук, врач высшей категории, эндокринолог и диетолог Анна Гончарова.
По словам специалиста, человеку не нужно полностью лишать себя удовольствия от еды: редкие послабления допустимы, если в целом питание остается сбалансированным. Организм способен без последствий перенести небольшие отклонения, но только при условии, что они случаются редко.
Гончарова подчеркнула: регулярные «погрешности» могут свести на нет все усилия по контролю питания. Кроме того, резкая смена привычного рациона после периода ограничений способна вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Как объяснила врач, обильное употребление жирной, острой и соленой пищи, а также орехов, сухофруктов, фруктов и ягод после «чистого» режима питания может привести к боли в животе, тошноте, рвоте, нарушениям стула и обострению хронических заболеваний.
После застолий специалист допускает разгрузочный день. Например, на воде – выпивая стакан теплой воды каждые два часа независимо от чувства жажды. В других случаях возможна разгрузка на продуктах, рекомендованных врачом, с общим калоражем около 600 ккал в день.
Врач добавила, что частые отступления от режима питания приводят к накоплению лишних калорий, соли и жидкости, что негативно отражается на обмене веществ. По ее словам, такие эпизоды постепенно возвращают человека к исходным показателям веса и ухудшают водно-солевой, жировой и углеводный баланс.
Ранее был назван возраст, когда лишний вес становится главной проблемой для женщин, а нутрициолог поделилась секретом, как вернуть вес без жестких диет.