Тут нет корки и подсохших краев. Нарезка тонкая, влаги хватает, поэтому картошка пропаривается и становится рассыпчатой, без стеклянной серединки. А капуста успевает стать податливой и хорошо жуётся. Получается вкусно и нежно - годится в качестве гарнира к любому мясу, а также в качестве разгрузочного блюда на ужин (если у вас хватает силы воли на такие подвиги).
А ещё там есть соус... Это отдельная радость, её тяжело передать словами - надо пробовать))
Полный список ингредиентов - в конце⤵️
Берём 500 г белокочанной капусты. Если верхние листья уставшие, снимаем их без сожалений. Капусту промываем под водой, обсушиваем и шинкуем.
Чистим 120 г картофеля. Нарезаем тонкими слайсами или соломкой. Чем тоньше, тем равномернее он пропарится и не останется сырым внутри.
Больше фото смотрите тут:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/41759
Перекладываем капусту и картошку в глубокую миску. Добавляем 1-3 ч. л. соли. Перемешиваем руками, без фанатизма, просто чтобы соль разошлась.
Перекладываем овощи в форму для аэрогриля. Форма должна быть с бортами, чтобы соус не убежал.
В отдельной чашке смешиваем 4 ст. л. майонеза и 1 ст. л. томатной пасты. Добавляем 60-70 мл тёплой воды. Размешиваем до однородного состояния. Соус должен быть текучим, но не водянистым. При желании добавляем 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Заливаем овощи соусом прямо в форме. Ложкой распределяем его так, чтобы он попал и вниз, и к краям.
Ставим форму в аэрогриль. Выставляем температуру 185 градусов и время 30-35 минут. За это время дважды перемешиваем овощи, чтобы они готовились равномерно и не подсыхали сверху.
Ориентируемся не только на время, но и на состояние. Картошка должна быть мягкой и рассыпчатой. Капуста - податливой, без хруста и жёстких волокон.
Готовое блюдо можно есть сразу. При желании присыпаем свежей зеленью, но это необязательно.
Чтобы было удобнее, вот полный список ингредиентов:
- Капуста белокочанная - 500 г
- Картошка - 120 г
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Майонез - 4 ст. л.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Вода - 60-70 мл
Приятного аппетита!