Kalabasa — это ресторан-кондитерская в Москве, сочетающая европейскую кухню, авторские десерты и уютную атмосферу. Расположен по адресу: Москва, набережная Академика Туполева, 15, корп. 26 (метро «Бауманская»).
Особенности заведения
Двухэтажное пространство напоминает уютную гостиную с коврами, деревянными столиками и растениями. Во внутреннем дворе есть веранда с шезлонгами.
Десерты — главная гордость Kalabasa. В витрине представлены:
- 6 видов «Наполеона» (шоколадный, сырный с малиной, ванильный, карамельный, лимонный и другие);
- 25 вкусов авторских макарон;
- ириски из солёной карамели;
- «Медовик», «Красный бархат», пирожное «Картошка» и другие сладости.
Меню включает не только десерты, но и блюда на завтрак, обед и ужин. Среди них:
- завтраки до 16:00 (скрэмбл с печёным картофелем и охотничьими колбасками, баскская запеканка с тёплой карамелью, солёным арахисом и мочёной брусникой);
- сэндвич с индейкой на ремесленном хлебе;
- томатный суп с пряностями и брынзой;
- говяжьи щёки с пюре из батата;
- сливочная гречка с пармезаном и трюфельным маслом;
- бедро цыплёнка с заатаром;
- тартар, куриный паштет, паста с индейкой.
Напитки: фильтр-кофе, кофе, приготовленный методом «воронка», фруктовые чаи по рецептурам команды, коктейли из испанского сухого сидра. Вино в заведении нет, но можно принести своё с пробковым сбором.
Дополнительные возможности:
- доставка блюд и десертов;
- возможность прийти с собаками;
- витрина с сувенирами: мерч, винтажная посуда, свечи, кофейные дрипы собственного производства.
Режим работы
Пн. — чт.: 09:00–22:00; пт.: 09:00–23:00; сб. — вс.: 10:00–23:00.
Контакты
Сайт: kalabasa.ru
Средний чек: 1000–3000 рублей.
Kalabasa подойдёт для завтрака, обеда, ужина с друзьями или просто посещения ради десертов. Заведение ценят за уютную атмосферу, качество еды и напитков, а также разнообразие сладостей.
В ресторане-кондитерской Kalabasa в Москве цены варьируются в зависимости от категории блюд. Вот некоторые примеры из меню:
Закуски и завтраки
- Бенедикт с пастрами из индейки, яйцом пашот и голландским соусом — 1090 рублей.
- Тост с домашней красной икрой — 890 рублей.
- Сырная тарелка — 1290 рублей.
- Куриный паштет, бриошь, соус из сливы — 790 рублей.
- Скрэмбл с пармезаном — 490 рублей.
- Блинчики на топлёном молоке — 350 рублей.
Горячие блюда
- Говяжья щёчка с картофельным пюре и вешенками — 1170 рублей.
- Куриное бедро с картофельным пюре — 1370 рублей.
- Стейк Мачете, мятый картофель, сальса верде — 2500 рублей.
- Лосось на гриле, зелёные овощи — 1800 рублей.
Десерты
- Мадлен с малиной — 250 рублей (за 1 штуку).
- Пирожное «Картошка» шоколадное — 250 рублей.
- Морковный кекс (целый) — 4400 рублей.
- Чизкейк шоколадный с дор блю — 8500 рублей.
- Торт «Павлова» — 5200 рублей.
- Торт с васильками — 4750 рублей.