19.11.25
Сегодня мы продолжаем наш путь по земле от Луклы, где начинается трек к Базовому лагерю Эвереста, до Катманду. Практически весь световой день проводим в машине, хотя ехать всего 265 километров. А вечером мы отметили наше возвращение в Катманду традиционным местным напитком — Тонгба.
Продолжение. Предыдущая часть тут:
Выспались отлично: была кровать с электроподогревом. Тепло, комфортно! Подъем в 4.20. Закипятили чайник, выпили по кружке чая с кусочком сыра.
Джип пришел ровно в 5 утра. Вот просто минута в минуту! Загрузив нас, он потом сделал остановку у одного отеля, и на третий ряд сели еще трое русских ребят: парень и две девушки. С парнем я уже вчера общался. На переднем сиденье ехала одна жительница Катманду. Одна, а не три пассажира, как из Сурке. Правда и джип здесь был другой, тоже индийский, но не Махиндра, а Тата.
И не пикап, а универсал с тремя рядами сидений. Весь багаж положили на багажник на крыше. Но, что радовало, водитель для защиты от пыли также тщательно укутал наши рюкзаки плёнкой.
Поехали. В 6.30 на перевале (с высотой порядка 3000 м над уровнем моря), сделали короткую остановку - бросить прощальный взгляд на Гималаи и Эверест.
А минут через десять уже была первая серьезная остановка в местном кафе на завтрак. Место, видимо, популярно – так как народу в кафешку набилось довольно много. Рядом также тормозили джипы с уже знакомыми европейцами ещё из Сурке. Заказали кофе, 2 чая и жареный картофель. Всё это заели чапати с омлетом, который нам выдали с собой «сухим пайком» в отеле в Саллери. Жареный картофель оказался столь перчёным, что был для нас несъедобен.За всё заплатил 350 рупий – совсем недорого. Стоянка была 30 минут.
Неподалеку от кафе обнаружили забавный памятник ... редьке.
Далее едем по хребту, слева облака, а мы выше их. А справа облаков нет. Интересно, однако!
На небольшой остановке в городке Окхалдхунга купил 2 банана за 50 рупий. Вид бананов несколько необычный, ну и вкус - так себе.
В 9.20 спустились вниз и выехали на федеральную трассу NH03. Здесь большая река Сун Коси. Пересекли ее по мощному мосту.
В 11.20 остановка на обед в Хур Кот (Khur Kot), около поворота в сторону Мантали и аэропорта Раменчап. Взяли 2 порции далбат с цыпленком (по 320 рупий), два чая (по 20 рупий) и банку пива (370). Итого заплатил за всё – 1050 рупий. Наелись от души.
В 11.50 поехали дальше по непальскому хайвею. Но почти сразу попали в пробку. Автобусы и грузовики не могли разъехаться на узкой дороге. Да, вроде ещё кто-то сломался. А кто-кому должен уступить непонятно. Стояли минут 20. Мимо ленивой походкой прошёл полицейский, с древней магазинной винтовкой на плече. Но он в процесс не вмешивался, а просто смотрел, как водители там разбираться между собой.
Вскоре дорога стала лучше, "понеслись" по непальскому хайвею. Местами ехали со скоростью около 80 км/ч.
Но вскоре хороший участок дороги закончился, и далее мы довольно долго ехали вдоль реки по участку шоссе, размытому наводнением. Именно это участок и был закрыт, когда 1 ноября мы добирались до аэропорта Раменчап. Там почти 20 км таких участков, и тащились больше часа. А пылища там — это нечто!
В 15.45 доехали до аэропорта Катманду (с восточной стороны). Далее стали пробираться через улочки, забитые машинами, мотиками и людьми. Где-то в тех краях вышла наша местная попутчица. Возможно, водитель полез в те проулки ради неё.
В 16.15 доехали до финишной остановки на объездной. Везти нас в Тамель, даже за деньги, водитель отказался. Итого наш путь, со всеми остановками занял 9 часов 15 минут.
Прямо там же сразу нашли водителя такси, который за 600 рупий (после небольшого торга, вначале он хотел 800) и 15 минут отвез нас в Тамель к отелю. Вот такой вот вышел наш путь от Сурке к Катманду.
Заселились в тот же отель, что и по прилёту – Karma Hotel. Тем более что здесь мы оставили на хранение маленький рюкзак с городскими вещами. Останавливаемся на две ночи. Останавливаемся на две ночи. Правда, я немного сбил цену, так как бронировали не через Booking. В результате с нас взяли по 22,5 доллара за ночь, а с Люды по 20 (это вместо 26 и 24 USD соответственно). Пустячок, а приятно. Расплатились рупиями, ибо их у нас ещё оставалось с избытком.
В 18.00 пошли гулять по вечернему Катманду и, в первую очередь, стали искать, где бы перекусить. Вспомнил, что на форуме Винского рекомендовали кафе Tibetan & Nepali Kitchen. Посмотрели по карте: о, от нас совсем недалеко, метров 300 идти. Туда и отправились.
На ужин заказали: жареную свинину с картошкой фри (400 рупий), порцию рыбы с рисом (550 рупий), 2 салата (по 700 рупий) и местное горячее пиво Тонгба (2 по 400 рупий).
Вот про пиво Тонгба расскажу отдельно.
Тонгба считается традиционным напитком шерпов и племён Лимбу восточного Непала. Его делают из проса: зерно на винных дрожжах бродит несколько недель. При производстве Тонгбы используют предварительно отваренное, а затем сильно забродившее пшено. Ядрёную кашицу сдабривают местным букетом трав и оставляют просушиться на солнце. Сушка растягивается на срок от одного до шести месяцев, в зависимости от того, какой напиток в итоге желательно получить. По истечении этого времени и получается основа для приготовления местного напитка Тонгба.
А затем начинается волшебство, ведь, по сути, вам нужны только сами зерна и специальная посуда с трубочкой, куда и кладут пшено. В чашку наливают кипяток, дают ему немного постоять, а затем пьют из трубочки.
Вот и нам подали два специальных сосуда с трубочками и термос с кипятком.
Можно, конечно, пить и из самой чаши, однако есть большая вероятность, что вы захватите и зёрна, а они ещё понадобятся. Когда алкоголь заканчивается, кипяток доливают вновь. Считается, что Тонгба может выдержать шесть заварок.
Вкус и крепость напитка (6–8 градусов) напоминают эль, однако Тонгба имеет яркий кислый привкус хлеба. Вообще такой напиток готовят в деревнях, расположенных высоко в горах, причём в каждой местности Тонгба может сильно отличаться по вкусу. Я читал, что некоторые путешественники устраивают настоящие туры по всем деревням Непала, чтобы в каждой из них отведать этот напиток.
Но следует быть осторожным: несмотря на то, что крепость напитка довольно низкая, в условиях высокогорья можно быстро опьянеть. В любом случае, это пиво прекрасно подходит для прохладных непальских вечеров.
Строго говоря, Тонгба – это название сосуда, из которого пьют брагу на основе проса, а сам напиток называется Мандокпенаа ти (mandokpenaa thee).
На шесть раз нас не хватило, но три раза мы сосуд кипятком заливали. Напиток весьма понравился. Вкус запоминающийся и очень оригинальный.
После ужина мы ещё немного погуляли по вечернему Катманду и вернулись в номер.
После пива было расслабленное состояние, и хотелось спать, ведь мы встали сегодня довольно рано. Ведь мы встали сегодня довольно рано.
Отбой в 21.30.
Продолжение следует:
Начало повествования тут:
- Если статья вам понравилась и вызвала положительные эмоции, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!
- Буду рад всем посетителям!