Ингредиенты:
- Свинина (вырезка или карбонат) — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 1 стакан
Ингредиенты:
- Свинина (вырезка или карбонат) — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Мясо нарежьте на порционные куски толщиной около 1,5 см. Отбейте их с обеих сторон, посолите и поперчите.
2. В одной тарелке взбейте яйцо, а в другой поместите панировочные сухари.
3. Обмакните каждую отбивную сначала в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях.
4. Разогрейте масло в сковороде, обжаривайте отбивные на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут).
5. Подавайте с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!