Когда хочется сладкого — но с пользой
После насыщенных праздников часто остаётся желание продолжить радовать себя и близких вкусным — но уже более сбалансированным и полезным. Особенно, если в семье есть малыш, который только начинает знакомство с твёрдой пищей.
Домашнее печенье без сахара, с простыми и понятными ингредиентами, может стать отличным решением. Оно подойдёт для прикорма по методу BLW (Baby-Led Weaning) — мягкое, жевательное, без добавок, которые не рекомендованы в раннем возрасте.
Почему овсянка — лучший выбор
Овсяные хлопья — универсальный продукт для первого прикорма. Они мягкие, питательные и хорошо сочетаются с другими ингредиентами.
Печенье на основе овсянки удобно давать ребёнку, даже если у него ещё нет зубов — структура получается достаточно нежной. Такие печенья подойдут как для домашних перекусов, так и для еды вне дома.
Безопасность прикорма: важные принципы
Если ребёнку около 6 месяцев, он уже может сидеть с поддержкой, проявляет интерес к пище и у него прошёл рефлекс выталкивания — можно начинать прикорм. Современные рекомендации допускают введение большинства продуктов с самого начала, но есть исключения:
Листовая зелень — после 12 месяцев
Крупная морская рыба — из-за высокого содержания ртути, не ранее 10 лет
Целые орехи — не ранее 5 лет (в молотом виде допустимы раньше)
Соль и сахар — не добавлять вовсе: они не нужны организму младенца
Новые продукты следует вводить по одному в день, а потенциальные аллергены — в течение 3–4 дней, желательно до обеда, чтобы отследить возможную реакцию.
Печенье — не основное блюдо
Даже самое полезное печенье остаётся дополнительным продуктом, а не полноценной заменой приёма пищи. Это — перекус или лакомство.
Даже если вы используете банан или финики как натуральные подсластители, важно соблюдать умеренность. Ребёнку не нужны постоянные перекусы — важен сбалансированный режим.
1. Печенье с овсянкой и бананом
Ингредиенты:
3 спелых банана
1,5 стакана овсяных хлопьев
Приготовление:
Размять бананы вилкой, смешать с овсянкой. Сформировать лепёшки и выложить на противень с пергаментом. Выпекать при 180 °C около 20 минут.
2. Печенье с бананом и яблоком
Ингредиенты:
1 банан
1 яблоко (в виде пюре)
0,5 стакана овсяных хлопьев
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка соды
Приготовление:
Смешать пюре из яблока с размятым бананом и маслом. Добавить овсянку и соду. Если тесто слишком жидкое — подсыпать ещё хлопьев. Оставить на 30 минут. Затем сформировать печенье и выпекать до готовности.
3. Печенье с морковью и яблоком
Ингредиенты:
1 небольшая миска овсянки
60 г цельнозерновой муки
1 кг яблок (например, Голден)
1 морковь
1 ч. ложка корицы
Приготовление:
Яблоки очистить и тушить с небольшим количеством воды и корицей до мягкости. Сделать пюре. Морковь натереть. Всё смешать, оставить тесто на 30 минут. Выпекать при 180 °C около 20 минут.
4. Миндальное печенье
Ингредиенты:
200 г цельнозерновой муки
125 г измельчённого миндаля
1 яйцо
100 мл оливкового масла
1 банан
1 ч. ложка соды
Приготовление:
Смешать все ингредиенты до однородного теста. Раскатать, вырезать формочки и выпекать при 180 °C около 20 минут.
5. Апельсиновое печенье
Ингредиенты:
1 апельсин (цедра и сок)
1 яйцо
100 мл оливкового масла
400 г цельнозерновой муки
1 ч. ложка корицы
1 ч. ложка соды
Приготовление:
Снять цедру (только окрашенную часть), выжать сок. Взбить яйцо, добавить масло, сок и цедру. Смешать с сухими ингредиентами. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. Затем раскатать, вырезать печенье и выпекать до готовности.
Подходит для всей семьи
Все эти рецепты можно использовать не только для малышей. Печенье подойдёт взрослым, которые заботятся о питании и хотят уменьшить количество сахара в рационе.
Если вы хотите глубже разобраться в теме прикорма и метода BLW, будет полезно пройти обучающий курс или проконсультироваться со специалистом по детскому питанию.
Пусть питание будет не только полезным, но и радостным — для всех членов семьи.
Источник: https://www.criarconsentidocomun.com/blog/recetas-galletas-bebes-blw/index.html
ребенок #УчимсяЕсть #РодителиДетей #развитиеребенка #кормление #питаниеребенка #ЗдоровоеПитание #ЗдоровыеДети #ДетскоеПитание #кормлениеребенка #детскиерецепты #ДетскаяБезопасность #прикорм #здоровьеребенка #рецепты #детскиерецепты #первыйприкорм #воспитание