Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Его портрет висит в каждом кабинете химии, но в действительности мы мало о нем знаем. А ведь Дмитрий Иванович Менделеев (1834-1907) был не только химиком, создавшим не менее известную периодическую таблицу химических элементов имени себя, но и физиком, метрологом, экономистом, технологом, геологом, метеорологом, нефтяником, педагогом, воздухоплавателем и приборостроителем. В каждой области он внес заметный вклад, хотя поначалу ничего не предвещало появления у него таких выдающихся способностей.
Родился он 27 января 1834 года в Тобольске в семье Ивана Павловича и Марии Дмитриевны Менделеевых и был у них 17-м ребенком. Восемь из его братьев и сестер умерли младенцами (такова была в России детская смертность в то время), столько же дожили до совершеннолетия. На момент его рождения, у них было только два сына и пять дочерей. Надо сказать, что жили они совсем небогато, а скорее даже наоборот. Младшенький был любимым и балованным.
В гимназии учился плохо (средний балл доходил до трех с небольшим хвостиком). По рисованию была двойка. Не любил Закон Божий и латынь, из-за которой его не один раз могли бы оставить на второй год и даже выгнать из гимназии. Часто дрался и, по слухам, один раз был участником дуэли. Этого не случилось лишь «благодаря Совету гимназии», где еще помнили о его отце, который работал директором Тобольской гимназии с 1828 по 1834 год.
Когда ему стукнуло 13 лет, от чахотки умер отец. Это повлияло на поведение и учебу. В аттестате уже не было неудовлетворительных отметок, что, в итоге, позволило ему стать студентом Петербургского педагогического института, откуда он выпустился с золотой медалью.
Спустя 14 лет он создаст периодическую систему элементов. С именем Менделеева связано много мифов, и один из них, что он придумал таблицу во сне. По свидетельствам домочадцев он прокомментировал это так:
«Помилуй Бог! Я двадцать лет работал над этим законом! А по их мнению выходит: заснул - и вот тебе результат? Это же смешно!».
Дмитрий Иванович был убежденным материалистом и подчеркнутым индивидуалистом (не очень жаловал коллективный научный труд). Успел за свою жизнь сменить дюжину научных тем и направлений, а также славился активной жизненной позицией и тяжелым характером.
В августе 1887 года, когда ожидали солнечное затмение, Дмитрий Иванович пожелал наблюдать это событие не с земли, а с воздушного шара. Следить за стартом собралась толпа в несколько тысяч человек, среди них был и художник Илья Репин, который и зарисовал сие знаменательное событие. Менделеев должен был лететь с поручиком Кованько, но, когда погрузились, выяснилось, что полёт невозможен: утренний дождь намочил аэростат, и тот не сможет поднять двух человек, а оставались считанные минуты. Менделеев что-то сказал поручику, и тот вылез из корзины, перед тем вкратце объяснив профессору, как управлять аэростатом.
Под аплодисменты и крики «браво» в 6.41 воздушный шар взмыл в небо и скрылся из виду по причине низкой облачности. Затем произошло затмение и наступила темнота, что, по воспоминаниям Гиляровского, удручающе на всех подействовало. Менделееву всё-таки удалось провести некоторые наблюдения за солнечной короной на высоте 3500 метров. Он благополучно долетел до окрестностей города Калязина Тверской губернии, где и приземлился. Впрочем, чтобы посадить шар, ему еще пришлось его чинить с риском для жизни. За этот полёт учёному была вручена медаль Академии аэростатической метеорологии.
Как педагог Менделеев выступал против ограничения академических и студенческих свобод, любил поворчать и совсем не стеснялся переходить на ругань, когда считал нужным. Так, по воспоминаниям современников, известно его высказывание:
«Ругайся себе направо-налево и будешь здоров. Вот Владиславлев (ректор Петербургского университета) не умел ругаться, всё держал в себе и скоро помер».
Самый известный миф - что Менделеев придумал водку и она должна быть 40%, хотя в жизни Дмитрий Иванович водкой брезговал. Крепость водки в 40% ввел не Менделеев, а правительство еще в 1840-х годах. Писал он о ней следующее:
«Неужели, в самом деле, положение наше таково, что в кабаке … должно видеть спасение для экономического быта народа, то есть России, и в водке, да в способах ее потребления искать исхода для улучшения современного состояния дел народных и государственных».
Он действительно защитил диссертацию на тему смешивания спирта и воды, что произошло 31 января 1865 года. Теперь 31 января почему-то считается днем рождения русской водки. На самом деле Дмитрий Иванович получил предложение стать заведующим кафедрой химии, для чего нужно было только написать докторскую диссертацию. А в это время у правительства появились очередные планы на создание монополии на водку и крепкие напитки. Для этого нужно было составить спиртометрическую шкалу, что и поручили Менделееву. Двух зайцев и убил. Если коротко, то диссертация была посвящена сверхточному измерению плотности смеси воды и спирта.
Хотя в нескольких моментах Дмитрий Иванович действительно имел непосредственное отношение к водке. Например, он участвовал в работе комиссии, которая решала вопрос о причине массовых пожаров, охвативших тогда Петербург. Вопрос стоял так: «Может ли человек, неумеренно пьющий водку, самовозгореться?». К счастью всех российских пьющих, Менделеев ответил отрицательно. Также в 1894 году Менделеев участвовал в обсуждении «винной монополии», но его роль в дискуссии была весьма ограниченной: его пригласили в качестве эксперта, когда речь зашла о расчётах акциза. В начале XX века больше трети всех доходов шло именно отсюда.
И наконец, Менделеев занимался водкой для царя. После покушения на Александра II было издано высочайшее повеление: проверять водку, которую подают царю. Сначала это делали придворные медики, а потом доверили лаборатории Менделеева. Эта традиция продолжилась и при Николае II. Последний русский царь пил водку только из специальных, «императорских» бутылок, содержимое которых проверяли на безопасность в лаборатории Менделеева.
Интересный случай произошел в США в 1876 году, где Дмитрий Иванович был в командировке и повстречал на Филадельфийской выставке, посвященной 100-летию Соединенных Штатов, русских мастеровых, которые монтировали павильоны русской экспозиции. Америка ему в целом понравилась (хотя Нью-Йорк совершенно нет) и он был в восторге «от их искусства обделывать сложные практические задачи» и личных отношений, которые «лишены пустых церемоний». Разговорившись с ними, он был удивлен тем, что Америка не произвела на них благоприятного впечатления. Все-то им здесь не нравилось, все-то было не так, не по-человечески, словом, не шло ни в какое сравнение с русскими обычаями. Менделеев пытался их убедить:
- Но, согласитесь, есть же и кое-что хорошее. Например, вон, посмотрите, пьяных почти нет…
- Это оттого, барин, что и водка у них дрянная.
Так что водку он не пил, а отношение к алкоголю ограничивалось тем, что утреннюю трапезу из бутербродов с паюсной икрой или с сёмгой на московском калаче он запивал свежезаваренным, очень крепким чаем. Заканчивал же он парой-тройкой добрых глотков хорошей малаги. И вообще в еде был заядлым адептом здорового питания. Современники вспоминают, что ел Менделеев очень мало. В основном ограничивался бульоном, ухой, рыбой; сладкого вообще почти не ел. У Дмитрия Ивановича были даже собственные рецепты ячневой каши, отварного риса с красным вином или поджаренных лепешек из геркулеса. Идеи новых блюд сменяли друг друга и имели успех у знакомых. Кстати, Менделеев написал 54 статьи для энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона, три из которых были посвящены кулинарии: о варениках, варенье и компоте.
И точно, был чайным маньяком и даже написал работу «О чае». Чай Дмитрий Иванович любил хороший, китайский, который ему привозили из Кяхты. Очень невзыскательный и умеренный в своих вкусах, к чаю предъявлял большие требования. Чай у Менделеевых имел почетную известность в кругу знакомых и был очень хорош. Кстати, Дмитрий Иванович, кроме своего чая, никакой не пил и в гостях отказывался.
Менделеев любил работать руками: например, переплетать книги, делать рамки для портретов и мастерить чемоданы. Это его хобби (особенно чемоданное) обросло массой историй. Поговаривали, что однажды, во время своей болезни, он сделал 40 чемоданов и подарил их своим друзьям и коллегам. В своих работах он применял кожу и шелк, и создал свою особую клеевую смесь, состав которой держал в секрете. Чемоданы пользовались спросом из-за своей добротности, и их покупал даже Савва Морозов.
Материалы для работ он обычно покупал в Гостином Дворе. Однажды он услышал за спиной вопрос одного из покупателей:
- Кто этот почтенный господин?
- Таких людей знать надо. Это мастер чемоданных дел Менделеев.
С гимназических времён Менделеев полюбил самокрутки и курил практически непрерывно. Когда ему говорили, что курить вредно, профессор отвечал: «Врут учёные: я пропускал дым сквозь вату, насыщенную микробами, и увидел, что он убивает некоторых из них. Вот видите – даже польза есть. И вот курю, курю, а не чувствую, чтобы кашлял или потерял здоровье». Но в могилу его свели как раз больные лёгкие. В 1907 году он простудился, что перешло в воспаление легких, от чего он и умер, не дожив шести дней до 73 лет.
Менделеев жил в эпоху больших перемен: родившись в 1834 году при царе Николае I и крепостном праве, а умер в 1907, после Первой русской революции. За свою жизнь Менделеев написал и опубликовал 431 работу, не считая небольших статей. Был членом более 90 академий наук, научных обществ и университетов. Трижды выдвигался иностранными учёными на Нобелевскую премию в 1905, 1906 и 1907 годах (и никогда соотечественниками). Всего не перечислить. Таких людей уже не делают.
Менделеева часто называли гением, но он этого не любил, сердился и говорил:
«Ну какой же я гений? Трудился всю жизнь, вот и стал гением».
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.