Этот крем на желатине по вкусу напоминает дорогое сливочное мороженое. Он подходит для наполнения тортов, украшения пирожных, капкейков, различных десертов. Крем имеет очень воздушную текстуру и прекрасно держит форму.
Изделия с этим кремом прекрасно транспортируются. Они не требуют какого-то дополнительного охлаждения.
Ингредиенты
желатин — 9 г;холодная кипячёная вода — 6 ст. л.;сливки — 500 мл; ванильный сахар — 8 г; сахарная пудра — 80 г; маскарпоне — 250 г; сметана 20−30% жирности — 200 г.
Читать далее
Этот крем на желатине по вкусу напоминает дорогое сливочное мороженое. Он подходит для наполнения тортов, украшения пирожных, капкейков, различных десертов. Крем имеет очень воздушную текстуру и прекрасно держит форму.
Изделия с этим кремом прекрасно транспортируются. Они не требуют какого-то дополнительного охлаждения.
Ингредиенты
желатин — 9 г;холодная кипячёная вода — 6 ст. л.;сливки — 500 мл; ванильный сахар — 8 г; сахарная пудра — 80 г; маскарпоне — 250 г; сметана 20−30% жирности — 200 г.
Читать далее