Когда весна с каждым днем становится ближе, люди, имеющие лишний вес, задумываются о похудении и допускают немало ошибок на пути к стройности. Одна из самых распространенных — резкое снижение калорийности суточного рациона. Почему нельзя жестко урезать калории даже при краткосрочной диете? Главная причина в замедлении метаболизма. При значительном снижении потребления энергии организм воспринимает это как сигнал голода и активирует механизмы экономии ресурсов. Метаболизм замедляется, тело стремится сохранить энергию, снижая расход калорий. Это затрудняет дальнейшее снижение веса и повышает риск набора массы тела после возвращения к обычному рациону. Подобная мера ведет и к потере мышечной ткани. Нехватка питательных веществ вынуждает организм черпать энергию не только из жировых запасов, но и из мышечных волокон, а значительная их утрата снижает общий уровень основного обмена веществ, усложняя поддержание достигнутого результата похудения. «Дефицит важных нутриентов ведет к угнетению и