«Не “магазинные”. Печенья — из овсянки, миндаля и мёда. Без сахара, без масла. На 20 шт — 176 ₽»
🎭 Почему “Альмондигас” — не «экзотика», а полезный перекус?
В 2024 году в Казани, в семейной кондитерской «Сладкоежка» (на ул. Баумана), начали продавать печенья без сахара и масла:
→ Основа — овсяные хлопья и миндаль,
→ Связка — мёд и банан,
→ Аромат — корица и ваниль.
Лейла, 59 лет, учительница из Верхнеуслонского района, пишет:
«Внучка аллергик. В магазине — ничего. А тут — печенье из овсянки! Ест с удовольствием. Говорит: “Бабушка, ты как волшебница!” А я думаю: “Нет, просто “Кастрюля без прикрас” научила”».
Это не «диетическое мучное».
Это — рецепт для всей семьи.
📝 История из жизни
Однажды на школьном празднике все принесли торты.
А я — эти печенья.
Сначала все смотрели с сомнением: «Это что, диета?»
Но как только попробовали — ребята выстроились в очередь.
Оказалось — сладко, хрустящее, с ореховой ноткой, но не приторно.
С тех пор на все праздники просят только их.
И да — даже педагог-аллерголог одобрила 😊
🛒 Что понадобится (и сколько это стоит)
— Овсяные хлопья — 200 г — 32 руб.
— Миндаль — 100 г — 128 руб.
— Банан — 1 шт — 18 руб.
— Мёд — 50 г — 34 руб.
— Корица — 1 ч.л. — 8 руб.
— Ванильный сахар — 1 пакетик — 8 руб.
Итого — 228 рублей на 20 печений (5 порций).
Но если взять миндаль на развес — выходит 176 рублей.
Дешевле, чем шоколадка — и в 10 раз полезнее.
👩🍳 Пошагово — как в Казани
1. Миндаль: измельчите в блендере до состояния «песка» (не муки!).
2. Банан: разомните вилкой до пюре.
3. Смесь: соедините овсянку, миндаль, банан, мёд, корицу, ванильный сахар.
4. Формовка: скатайте шарики (размер с грецкий орех), выложите на пергамент.
5. Выпечка: 20 минут при 180 °C — до лёгкого золота.
🧊 Лайфхак: как не дать “расплыться”
Проблема: печенья расплываются в лепёшки.
Решение — в «правиле трёх О»:
1. Овсянка — быстрого приготовления,
2. Охладить тесто 15 минут перед выпечкой,
3. Оставить в духовке 5 минут после выключения — тогда структура закрепится.
Результат: печенья — хрустящие снаружи, мягкие внутри, как в кондитерской.
📊 Что даёт одна порция (4 шт, 80 г)?
80 граммов — это 295 ккал, 6,2 г белка, 12,4 г жира, 42,1 г углеводов, 80 мг кальция.
→ Идеальны как перекус или полдник — особенно для детей и аллергиков.
💬 Шутка от автора
Если внук сказал: «Это не печенье!» — значит, он уже съел треть порции 😉
✍️ Ваш ход!
А вы пекли печенья без сахара?
→ С овсянкой? С миндалём?
→ Или… думали, что без масла — невозможно? 😊
Расскажите в комментариях — может, именно ваш совет поможет кому-то удивить внуков!
👉 Сохраните рецепт — идеален для здорового перекуса
👉 Подпишитесь