В МЕТРО Студии Новосибирска состоялась презентация проекта «Дай Леща!». Мероприятие прошло при поддержке министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области. Участие в презентации принял замминистра Дмитрий Гришунин, а также другие представители власти, рестораторы, шеф-повара и локальные производители. «Дай Леща!» – новый проект о новосибирской кухне. Его цель – объединить рестораторов, шефов и местных производителей, чтобы вместе создавать и продвигать гастрономический образ региона. В основе – серия специальных ужинов, экспедиций к фермерам и масштабный летний фестиваль. Ключевая идея проекта – развитие культуры партнерства между ресторанами региона. Слова поддержки проекту выразил Дмитрий Гришунин, заместитель министра: «Спасибо за смелый формат, который меняет парадигму поведения в отрасли. Вы заставляете коллег делиться опытом, превращая сферу в здоровую, состязательную среду. Это особенно ценно для нашего масштабного, но порой интровертного