Один из главных сюрпризов для приезжих в Узбекистане — еда здесь не только вкусная, но и доступная. При этом цены сильно зависят не от «туристичности» страны, а от простых вещей: где вы покупаете продукты и где едите — на рынке, в чайхане или в ресторане. Ниже — честный, спокойный разбор без рекламных восторгов и приукрашивания.
Рынки и магазины: сколько стоят продукты на самом деле
Если вы живёте в Узбекистане хотя бы пару недель, становится ясно: рынок (бозор) — главный источник еды. Там покупают все, и именно там самые понятные цены.
В среднем:
- Лепёшка (нон) — 3 000–5 000 сум
- Молоко (1 л) — 7 000–12 000 сум
- Яйца (10 шт.) — 10 000–22 000 сум
- Рис (1 кг) — 8 000–18 000 сум
- Курица (1 кг) — 20 000–50 000 сум
- Говядина или баранина (1 кг) — от 80 000 до 110 000 сум
- Овощи и фрукты (сезонные) — 3 000–15 000 сум за кг
В супермаркетах цены выше, особенно на импортные продукты, но базовая местная еда всё равно остаётся доступной. Сезонность играет огромную роль: летом фрукты стоят копейки, зимой — заметно дороже.
Уличная еда и чайханы: дешево, сытно, по-настоящему
4
Самый честный способ понять Узбекистан — поесть там, где едят местные. Чайханы, небольшие кафе, уличные точки — это не «экзотика», а повседневность.
Примерные цены:
- Самса, лепёшка, закуски — несколько тысяч сум
- Полноценный обед в чайхане (плов, лагман, шашлык) — 15 000–40 000 сум
- Недорогое кафе — 30 000–50 000 сум за человека
Порции большие, чай часто подают бесплатно или за символическую сумму. Голодным уйти сложно — даже если вы старались.
Рестораны: от «нормально» до «дорого»
4
Рестораны среднего уровня в Узбекистане — это не про роскошь, а про комфорт:
- Обед или ужин — 50 000–100 000 сум
- Хороший ужин с несколькими блюдами — 100 000–150 000 сум
Премиальные рестораны, особенно в Ташкенте и туристических зонах, уже выходят на международные цены — 25–60 долларов за человека. Но это скорее исключение, чем правило.
Напитки и мелочи, о которых забывают
4
- Вода (1,5 л) — 4 000–7 000 сум
- Кофе в кафе — 15 000–25 000 сум
- Местное пиво — 10 000–20 000 сум
Алкоголь — главный пункт, который может неожиданно увеличить счёт, особенно в ресторанах.
Сколько нужно денег на еду: простой расчёт
Если готовить дома:
Около 1–1,5 млн сум в месяц на одного человека — без изысков, но с нормальным питанием.
Если есть вне дома:
- Экономно: 5–10 долларов в день
- Смешанный вариант (кафе + рестораны): 10–20 долларов в день
Что важно знать заранее
- Рынки почти всегда дешевле супермаркетов
- Туристические места = цены выше
- Порции большие, особенно в чайханах
- Еда в Узбекистане сытная — вы тратите меньше, чем ожидаете
Итог
Узбекистан — страна, где на еде реально не нужно экономить, даже с небольшим бюджетом. Здесь можно питаться вкусно, разнообразно и честно — без скрытых «туристических» наценок, если вы знаете, куда идти.