Зима — не время для витаминного застоя! Даже в холода можно питаться ярко, полезно и доступно. Сезонные продукты сейчас на пике своей пользы. Давайте составим витаминную карту зимы вместе!
ВСЯ КАПУСТА РЯДОМ: БЕЛАЯ, БРЮССЕЛЬСКАЯ, КРАСНАЯ, ЦВЕТНАЯ
Капуста — главный зимний овощ! В ней много витамина С и клетчатки для сытости и иммунитета.
- Белокочанная/Краснокачанная: идеальны для тушения, согревающих салатов и смузи.
- Брюссельская: суперфуд! Запеките с чесноком для полезного гарнира.
- Цветная: сделайте из неё пюре, добавьте в запеканку или запеките со специями.
ОСНОВА СЫТОСТИ: КАРТОФЕЛЬ, ЛУК, МОРКОВЬ, СВЁКЛА
Надёжная база для тысяч полезных блюд! Эти овощи отлично хранятся и дают энергию.
- Свёкла и морковь: запекайте целиком для сладких салатов или смузи.
- Лук репчатый: основа для супов, рагу и полезных соусов.
- Картофель: выбирайте молодой, запекайте в мундире — получите клетчатку и калий.
ВИТАМИННЫЙ МИКС: АЙВА, АПЕЛЬСИН, ГРАНАТ, ГРЕЙПФРУТ
Настоящие природные антидепрессанты и защитники иммунитета!
- Цитрусы (апельсин, грейпфрут): витамин С в чистом виде. Добавляйте дольки в творог и салаты.
- Гранат: король антиоксидантов. Зёрнами можно посыпать что угодно!
- Айва: редкий гость, но кладезь пектина. Идеальна для запекания с мёдом.
СЛАДОСТЬ БЕЗ ЧУВСТВА ВИНЫ: ГРУША, АВОКАДО, КИВИ, МАНГО
- Груша: источник клетчатки, отлично сочетается с сыром и орехами.
- Авокадо: полезные жиры для кожи и гормонального баланса.
- Киви: чемпион по витамину С. Один плод с утра — и дневная норма выполнена!
- Манго: тропический гость, богатый витамином А. Добавляйте в смузи для настроения.
ЛЮБИМЦЫ ХОЛОДОВ: МАНДАРИНЫ, КЛЮКВА, ЯБЛОКО, ХУРМА
То, без чего не обходится ни одна зима!
- Мандарины и яблоки: символы сезона. Отлично подходят для перекуса.
- Клюква: наш северный суперфуд! Разморозьте и добавьте в творог или выпечку.
- Хурма (особенно «Королёк»): сладкая, с мягкими волокнами. Настоящий полезный десерт.
Как я это ем? Просто добавляю в каждый приём пищи! Запечённые овощи на гарнир, фрукты в творог на завтрак, горсть ягод в смузи.
А какие из этих продуктов чаще всего появляются в вашей тарелке? Делитесь в комментариях! 👇
Любите такие подборки?
В моём Telegram-канале «Протеинки | Рецепты» (@proteinki_recept) я ежедневно делюсь простыми рецептами с сезонными продуктами, считаю КБЖУ и показываю, как есть вкусно без вреда для фигуры. Это помогло лично мне измениться. Присоединяйтесь — подписывайтесь!