Жизнь растения тесно связана не только с интенсивностью освещения, но с продолжительность светового дня. Овощные культуры выработали чувствительность к чередованию светлого и темного времени суток.
Реакция живых организмов (в нашем случае растений) на суточный ритм освещённости, соотношение между светлым и темным временем суток называется фотопериодизмом.
При неблагоприятных условиях фотопериодизма, т. е. чередования темного и светлого времени суток, растение может прекрасно себя чувствовать, развивать вегетативную массу, корневую систему, но для перехода к цветению растению потребуется благоприятное фотопериодическое воздействие.
Такая реакция у растений проявляется только в период вегетативного роста, а после цветения растения как правило нейтральны к продолжительности светового дня.
Условно наши огородные культуры можно разделить на 2 группы:
Растения короткого дня, это как правило, обитатели южных регионов, где светлое время суток составляет не более 10–12 часов; к ним относятся баклажан, томат, фасоль, огурец, кабачок, тыква и др.
Вторая группа — растения длинного дня, к этой группе можно отнести все виды капусты, укроп, лук, салат, сельдерей, шпинат, редис, редьку, репу, морковь, брюкву, горох овощной и др. Эти культуры переходят к цветению при длине светового дня более 13–14 ч., а некоторые из них при круглосуточном освещении.
И есть нейтральные растения, которые зацветают независимо от долготы дня, к ним относятся арбуз, спаржа и некоторые другие.
Многие могут возразить. А как же, например такие растения короткого дня, как томат, огурец, кабачок прекрасно зацветают даже в белые ночи. Дело в том, что благодаря нашим селекционерам, многие из популярных в настоящее время культур, как короткого, так и длинноного дня в отличие от их сородичей имеют слабую или нейтральную реакцию на длину дня.
А вот, например многие сорта редиса и репы так и остались растениями длинного дня. А это значит, что при длинном световом дне они попадают в благоприятные условия и переходят в стадию цветения, как мы говорим, стрелкуются, совсем забыв, что посеяны они для других целей, а именно, для наращивания корнеплодов. Поэтому редис и репу сеют раньше, как только сходит снег, чтобы до наступления длинного дня они успели сформировать корнеплоды. Или посевы производят уже во второй половине лета, когда световой день идет на убыль.
Г. Соколов