Вывод для тех, кому лень читать. Хорошая кухня, делающая блюда хорошо, и отдающая их абы как в зал, где царит полная расхлябанность. В сумме 4 балла.
Первое, что тут не понравилось - интерьер. Он вроде и украшен, и подсвечен, но локально. Тут маленькие островки счастья и красоты - но первое, что замечаешь - это почти совсем темная стойка и пустое пространство перед ней, тоже без источников света. Пусто и темно, а светло и приятно только местами.
Меню - фо, роллы (ожидаемо), причём роллы корейские. За Японию - гёдза и рамен, за Таиланд - том ям и пад тай. В меню есть даже такая по нынешним временам редкость, как пиво и сидр "в асс.". Жаль, что без перевода на английский.
Официант заказ не записывает и не повторяет, но ничего не перепутал.
Все 5 позиций из заказа принес одновременно. Ну, кимпаб холодный, постоит в стороне. Но остальные 4 позиции горячие-то? В каком порядке давать остывать? Потом стало понятно, почему такая спешка - он подсел за один из столов к (наверно) своим знакомым играть в (наверно) шахматы. Звучало что-то про ходы. Что там обсуждать, лошадью ходи!
Подача - без прикрас. И нэмы, и гедза кое-как положены. Давно не встречал подачу гёдза без аккуратной выкладки. Даже фо - заглавное ведь блюдо, а тоже просто миска супа, хотя даже на фудкортах фо подают с зеленью отдельно, соусами отдельно (да, тут соусы на столах есть).
Фо бо - маленькая порция 450₽, говядина тонкими лепестками (но не показалось, что оно в бульоне варилось) бульон пряный, хорошая версия. От заведения, которое называется "Фо...", ждёшь большего!
Нэмы 350₽. Два на вид неказистых, но на самом деле аккуратных свертка, в меру отфритюрены, начинка с хорошим балансом фарша и лапши.
Гёдза 350₽. Маленькая порция три штуки, один бок хрустящий жареный, остальная часть приятно податливая, жующаяся. Начинка сочная, не пресная. Вот бы ещё подача была не в стиле "кинули на тарелку, а там уж как выпало".
Кимпаб тунец 420₽. Ролл, максимально залитый острым майонезом. Как сказала официантка (завершал сервис нашего стола уже другой сотрудник, первоначальный-то сидит и играет), вьетнамские повара всё так заливают майонезом. Видимо, подразумевалось "все кимпабы", потому что на остальных блюдах я эти разводы не наблюдал. Острый майонез тут не сказать, чтобы повредил. Ролл аккуратно свернут, тунец заметный. Нормально.
Пад тай 650₽. Подан с мятой (опять вьетнамские повара шалят. Эта мята должна была быть в фо бо! Вернее, рядом) вместо зелёного лука и без арахиса. В остальном - очень хорошо, лапша вся пропитана соусом, есть и креветки, и курица, и тофу.
Чизкейк матча 450₽. Кусок белой глазировки у куска отвалился (видимо, при разрезании), это место декорировали мятой (ахах). Очень плотный, очень холодный, вкусный, но лучше бы что-то самодельное, азиатское, даже если бы и подали в стиле гёдза.
Скидка через приложение всемеда - 40%. При том, что по кухне все понравилось, цена-качество тут и так отличные, а со скидкой тем более. Но подача (в перерыве между играми) потянула на минус балл.