Всем привет и доброго времени суток!!!
Сегодня хочу написать рецепт пирожков с тыквой, репчатым луком и сыром, которые я готовила некоторое время назад.
Тыква мне очень нравится, только давно не покупала, тяжело нести потому что.
Пирожки готовятся из готового слоёного теста.
Пирожки с тыквой, репчатым луком и сыром
Ингредиенты:
томатная паста – 2 ч. л.
соль
тёртый сыр чеддер – 100 г.
растительное масло - 2 ст. л.
яйцо – 2 шт.
обжаренные тыквенные семечки – 4 ст. л.
тыква – 500 г.
готовое слоёное тесто – 800 г
большая луковица – 1 шт.
Рецепт приготовления
Шаг 1.
Приготовить начинку пирожков. Для этого тыкву следует очистить от кожуры и сердцевины. Мякоть вымыть, обсушить и нарезать очень маленькими кубиками. Лук очистить и измельчить.
Шаг 2.
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук, 5 мин.
Положить тыкву, готовить 10 мин. Добавить томатную пасту, 150 мл воды, соль и перец. Перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить без крышки 10 мин. Дать остыть, затем добавить тёртый сыр.
Шаг 3.
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать готовое слоёное тесто в тонкий пласт. Если Вы купили замороженное, помните, что оттаивать оно должно медленно, лучше в прохладном месте.
Шаг 4.
Нарезать тесто для пирожков прямоугольниками длиной 15 см и шириной 10 см или квадратами со стороной примерно 12-15 см. Если оно прилипает к рабочей поверхности, подпылите его мукой посильнее.
Шаг 5.
Смазать заготовки пирожков по всей поверхности слегка взбитым яйцом. Распределить по ним приготовленную тыквенную начинку. Сложить по диагонали, чтобы получился треугольник.
Шаг 6.
Прижать руками края. Выложить пирожки на смазанный маслом противень, смазать их яйцом и посыпать тыквенными семечками. Поставить в холодильник на 30 мин. Затем переставить в разогретую дл 200 градусов духовку на 20 мин.
Вот такие вот пирожки получились у автора канала:
Вместо тыквенных семечек я использовала кунжут.
Полезный совет.
Пирожки с тыквой можно подать на стол самостоятельно, а также дополнить ими бульон или суп. Во втором случае Вы получите полноценный обед, даже если не озаботились приготовлением второго.
Из готового слоёного теста можно много чего сделать, покажу, что я делала, нашла в своих архивах. Подробно я не буду писать все рецепты, это Вам идеи для вдохновения🤭.
Сосиски в тесте с картошкой и сыром:
Сардельки в тесте:
Прибалтийские пирожки со шпротами:
Пицца на слоёном тесте с колбасой, сосисками и луком:
Пицца со шпротами:
Пирожки из слоёного теста с печенью трески и картофелем:
Рулетики из слоёного теста с колбасой и сыром:
Сосиски, запечённые в тесте:
Еще сосиски в тесте:
Слойки с тыквой:
Слоёные пирожки с консервированной рыбой и рисом:
Пицца из слоёного теста с колбасой и грибами:
Улитки с сосисками и сыром:
Слоёные пирожки с картошкой, колбасой и луком:
Конечно я не только из готового теста что-то пеку, но не всегда есть желание этим самым тестом заниматься. Да и не у всех оно получается. А из готового, думаю все смогут испечь.
Немного моих пирожков.
На этом я статью заканчиваю, всем желаю готовить с вдохновением, и мне будет приятно если Вы подпишитесь на мой канал!!!