Приветствую Всех!!!
Самые популярные темы в сети это экономия, еда и экономия на еде. В комментариях под такими публикациями всегда разворачиваются диспуты и дебаты о пользе и вреде предложенного питания, а так же о целесообразности такой экономии. Понятия об экономии у каждого свои и каждый уверен, что только его способы единственно правильные и экономные. У меня тоже есть свой способ экономии, но доказывать его "единственно правильность" не буду - обстоятельства у всех разные и не всем он подойдёт. Вот сегодня, например, у нас очень дешевый ужин, основой которого послужит... мясо.
Это две задние ноги молодого козлика. Хлипковат и строен вырос, ну да нам на двоих хватит. Их я натёрла солью и обжарила. Из соображений экономии жарю на смальце - топлёном свином сале. И специй добавила. Специи моя слабость, я их практически во всё кладу, а уж к мясу то святое дело. В этот раз использовала купленную в "Светофоре" смесь томат, базилик, чеснок. Цена пакетика 50 гр - 49,5 р, но использовала я его разумеется не весь, мне хватило хорошей щепоти. Для подливы обжарила ложку муки в получившейся жидкости со специями, добавила ложку покупной томатной пасты, открытой для предыдущих готовок, залила водой и тщательно перемещала.
На гарнир просто отварю картофель. Думаю фотографии сырого картофеля никого не интересуют, если есть желающие лицезреть, то в следующей статье про деревенскую еду обязательно сфотографирую. Ну, и в результате получилось...
Тарелки, конечно, было две, но муж решил, что вторая ему нужнее.
Значит мы потратили:
соль и для мяса и для картошки - не более 30 гр в общей сложности (масса столовой ложки с горкой) = 0,4р,
специи - не более 5 гр. = 5 р
мука - не более 15 гр (и тех то лишнего было, подлива получилась густовата)= 0,6 р.
томатная паста... вот хоть пытайте, но я не помню цену... покупала в "Светофоре" в середине года, чеки не сохранились, помню только, что очень дешевая. Ну, пусть будет 100 р банка, если кто знает поправьте меня пожалуйста, попробую пересчитать.
Столовая ложка пасты это около 25 гр, от 100 р получается на 5 р.
Итого: 0,4+5+0,6+5= 11 р.
Можно ещё хлеб приплюсовать для солидности. Я тут как то прикидывала с округлениями буханка своего хлеба мне обходится не дороже 21 р.
Остальные продукты мясо, смалец и картофель со своего подворья.
Вот такой вот простенький ужин на 32 рубля покупных продуктов. Подача не ресторанная конечно, но вкус, поверьте на слово, изумительный.
Эта томатная паста меня очень расстроила, больше не возьму такую никогда! Если доведётся опять покупать уж лучше тогда на "Помидорку" потратиться, а не на эту гадость. Хоть разочаровываться не придётся.
Думаю нет смысла вычислять расход газа на готовку и электричества для воды из скважины.
Всем приятного аппетита и разумной экономии!!!
#деревня, #экономия, #еда, #свойдом